25 негативных эффектов кофеина, подтвержденных научно

В последнее время часто можно наблюдать такие проявления организма как аллергическая реакция, возникающая из-за употребления разнообразных продуктов питания. Существуют множество форм пищевой повышенной чувствительности организма, но самой распространённой из них в настоящее время является аллергия на кофе, которая может и постоянно проявляться, а может возникнуть совсем неожиданно. В качестве психостимулятора в составе кофе значится доля кофеина, вырабатывающий адреналин.

Действие кофеина на организм

Кофейное зерно содержит массу полезных веществ: аминокислоты, белки и кофеин, биологический стимулятор нервной системы. При умеренном употреблении, кофе положительно влияет на организм человека.

Действие кофеина на организм

Положительные свойства напитка:

Действие кофеина на организм
  • Кофеин способствует концентрации внимания, повышению умственной работоспособности, физической выносливости.
  • Кофейный напиток позволяет снять усталость.
  • Кофеин способствует повышению артериального давления.
  • При умеренном употреблении кофе улучшается метаболизм органов пищеварения.
  • Крепкий напиток предотвращает возникновение диабета.
Действие кофеина на организм

Положительные свойства кофе наблюдаются только при его умеренном употреблении, передозировка напитка чревата серьезными осложнениями.

Действие кофеина на организм

Сколько выпить кофе, чтобы не навредить организму? Для каждого человека существует индивидуальная дозировка бодрящего напитка, которая зависит от состояния здоровья кофемана. Специалисты утверждают, смертельной дозой для взрослого человека являются выпитые за день сто чашек кофе, в которых будет содержаться 1 грамм чистого кофеина.

Действие кофеина на организм

Три уровня чувствительности к кофеину

Два основных генетических фактора диктуют реакцию человека на кофеин – скорость, с которой печень метаболизирует соединение, и реакция центральной нервной системы на его стимулирующие эффекты.

Существует три разных уровня чувствительности к кофеину: Высокая чувствительность к кофеину: замедленный обмен веществ в печени и сильное связывание в центральной нервной системе. Небольшое количество кофеина вызовет стимулирующий эффект, а более высокие дозы могут привести даже к проблемам со сном. Характерно для меньшинства людей. Средняя чувствительность к кофеину: баланс между активностью кофеина в печени и связыванием в центральной нервной системе. Употребление от двух до пяти чашек кофе в течение дня не вызовет побочных реакций или нарушений сна. Низкая чувствительность к кофеину: быстрый метаболизм кофеина. Можно потреблять высокие дозы, и вечерний кофе не нарушает сон. Люди из этой категории практически не испытывают такие симптомы от кофе, как бессонница, повышенная концентрация внимания и бодрость.

Напомним, что каждый человек может решить: следует ли ему пить кофе или нет, основываясь на состоянии своего здоровья. К кофе следует относиться как к лекарственному препарату (кофеин им и является). Как и любое лекарство, оно может помочь при определенных заболеваниях, но имеет множество побочных эффектов. Например, для профилактики заболеваний возможно употреблять довольно большие дозы кофе (например, чтобы снизить опасность заболевания диабетом нужно выпить 6 чашек этого напитка). В то же время, существуют другие способы предотвращения этих заболеваний — такие, как правильное питание и спорт.

Диагностика заболевания

Сложность постановки диагноза объясняется многочисленными проявлениями заболевания, наличием различных классификаций, требующих собственной специфики. Подавляющему большинству больных первоначально ставится неверный диагноз.

В результате состояние усугубляется неправильно назначенными медикаментами. Точно диагностировать БАР удаётся обычно лишь в течение 10 лет после дебюта. Чаще всего его принимают за депрессию, тревожное расстройство, шизофрению, химическую зависимость.

Чтобы избежать неточности в диагнозе (а это происходит в 73% случаев), специалисты рекомендуют более углублённо обследовать депрессивных пациентов. Следует выяснить, не случалось ли у них маниакальных эпизодов или гипомании.

Возможно, у больного появлялся «прилив сил», ночью требовалось меньше отдыха. Надо учесть, что при депрессии мания может восприниматься как нормальное самочувствие.

В разговорах с родственниками и коллегами следует спросить, замечали они у больного повышенную активность (в том числе речевую), желание напрасно тратить деньги, повышение либидо? Это поведение не должно быть спровоцировано внешними факторами.

Читайте также:  Последствия употребления алкоголя

Существует дополнительное средство диагностики — опросник, который помогает выявить расстройства настроения. Его заполняет сам пациент в течение нескольких минут.

Сопутствующими заболеваниями могут являться:

  • нарушение пищевого поведения;
  • тревожное расстройство;
  • алкогольная зависимость;
  • паническое расстройство;
  • пограничное расстройство.

Причины вкусового нарушения

Нарушение вкуса бывает признаком самых разных патологий, преимущественно тяжелых и опасных.

Причины вкусового нарушения
Причины вкусового нарушения
  1. Перелом основания черепа. Тяжелейшая травма, при которой нарушается функционирование органов зрения, вкуса и обоняния. Восприятие вкусов обычно нарушается, когда повреждается первый черепной нерв. Пострадавший человек теряет способность распознавать специфические и составные вкусы, но вполне может отличить соленость от кислоты, горечь от сладости. Основные симптомы травмы: головные боли, насморк, ухудшение зрения, кровотечение из носа, тошнота, предобморочное состояние.
  2. Неврит лицевого нерва. Также называется паралич Белла. При этой патологии на одной стороне лица мышечные ткани ослабляются или парализуются, а передний участок языка теряет способность воспринимать вкус. Пораженная сторона лица выглядит безжизненной и перекошенной. Больному человеку тяжело моргать, из его глаз обильно вытекают слезы, а изо рта – слюни.
  3. Онкология ротовой полости. Злокачественные опухоли поражают преимущественно задний и боковые участки языка. В перерождающихся тканях языка повреждаются рецепторы вкуса, в результате нарушается вкусовое восприятие. При онкологии ротовой полости человек слабо пережевывает пищу, невнятно разговаривает, у него неприятно пахнет изо рта.
  4. Лучевая терапия при онкологии. Если облучаются голова и шея, то у больного человека отмечается пересыхание ротовой полости, сопровождающееся нарушением вкуса.
  5. Болезнь Шегрена. Также называется сухой синдром. Аутоиммунная патология, при которой ослабляется активность слезных, слюнных и прочих желез наружной секреции. У больного человека выделяется мало слюны, в результате полость рта сильно пересыхает, подвергается воздействию инфекции, а вкусовая восприимчивость нарушается. Заболевание сопровождается выраженными симптомами: болью в глазах, пересыханием и изъязвлением роговицы, сухим кашлем, охриплостью голоса, воспалением глотки, кровотечением из носа, слабым потоотделением, избыточным выделением мочи.
  6. Синдром таламической боли. Патология, спровоцированная повреждением таламуса, вызывает неправильное вкусовое восприятие. Сначала у больного человека ослабевает чувствительность кожных покровов, отмечаются парез и гемианопсия. Затем чувствительность восстанавливается, иногда даже усиливается, из-за чего человек испытывает болевые ощущения от незначительных и безвредных воздействий.
  7. Кандидоз. При грибковом заражении полости рта язык и небо покрывают белые или желтоватые пятна. Заболевший человек ощущает боль и жжение во рту, у него изменяется вкусовое восприятие.
  8. Гепатит. При острой форме вирусного гепатита ослабление восприятия вкусов бывает симптомом развивающейся желтухи. Также у больного человека отмечаются головные и мышечные боли, воспаление глотки, кашель, слабость, плохой аппетит, позывы к рвоте, ослабление обонятельной функции, светобоязнь.
  9. Острая респираторная инфекция. Простуда, грипп и прочие респираторные болезни часто сопровождаются дисгевзией или гипогевзией. У человека, болеющего ОРВИ, наблюдаются ринит, ослабление обонятельной функции, заложенность носа, жар, озноб, слабость, сухой кашель, боли в мышцах, воспаление глотки.
  10. Дефицит цианокобаламина в организме. При недостатке витамина B12 у человека отмечаются гипогевзия, анорексия, болезненные ощущения в животе, воспаление языка, ослабление обоняния. При выраженном гиповитаминозе развивается периферическая нейропатия, наблюдаются нарушение дыхания, слабоумие, потемнение кожи, изменение походки.
  11. Дефицит цинка в организме. Цинк – микроэлемент, крайне важный для поддержания правильного вкусового восприятия. При недостатке данного вещества в организме часто развивается гипогевзия. Иногда дефицит цинка провоцирует специфическое нарушение обоняния: неприятные запахи начинают казаться человеку вкусными ароматами. Также признаками нехватки минерала в организме являются избыточное выпадение волос, хрупкость ногтевых пластин, нарушение работы селезенки и печени.
  12. Десквамативный глоссит. Также называется географический язык. При воспалении языковых сосочков на поверхности языка появляются пятна самой разной формы, напоминающие изображения участков суши на географической карте. Данное заболевание часто сопровождается нарушением вкусового восприятия.
  13. Медикаменты. Существует довольно большой перечень лекарственных препаратов, способных вызвать нарушение восприятия вкуса. К таким медикаментам относятся Прокарбазин, Гризеофульвин, Пеницилламин, Винбластин, Рифампицин и многие другие средства. Поэтому перед применением любого лекарства обязательно нужно читать инструкцию.
Причины вкусового нарушения

Причины возникновения зависимости

Зависимость от кофе развивается не за день и не за неделю. Это результат употребления напитка на протяжении нескольких месяцев.

Читайте также:  Медицинская справка для водителя в 2020 году

Факторы, которые провоцируют возникновение кофейной зависимости:

  • Высокие технологии. Монитор компьютера и экраны гаджетов являются источниками синего света, который негативно влияет на биологические часы человека. Возникает бодрость и поэтому длительное время можно не спать. Чтобы на следующий день быть в тонусе, человек пьет кофе. И так изо дня в день.
  • Проблемы со сном. Если возникает ощущение постоянно недосыпа, человеку нужен допинг, в качестве которого и выступает кофе. Изначально напиток благоприятно влияет на организм, возникает ощущение бодрости и прилива сил. Многие со временем повышают дозу и в результате появляется привыкание к кофеину.
  • Курение. В табачных изделиях содержится никотин, который способен ослаблять действие кофеина. Поэтому курильщика все больше и больше хочется пить кофе.
  • Ускоренный темп жизнь. Многие люди живут в таком ритме, что им постоянно не хватает времени. Некоторые приемы пищи они заменяют чашкой бодрящего напитка, да и чтоб вечером подольше не спать, пьют кофе. Это настолько входит в привычку, что люди даже не замечают, как злоупотребляют напитком.

Отказ от кофе при постоянном чрезмерном его употреблении вызывает сонливость, чувство тревоги, человек становится нервозным и раздражительным. Иногда наблюдается общая слабость и недомогание. Зная способы, как отвыкнуть от кофе, можно навсегда избавиться от привычки пить его постоянно

Симптоматика

Симптомы аллергии на кофеин

После обозначения основных причин, необходимо выяснить, как проявляется аллергия на кофе, что выражается зачастую в сыпи на кожных покровах, крапивнице, заложенности носа, чихании, диарее, тошноте и вздутии живота. Также проявленная аллергия на кофе симптомы может выражаться в повышенной температуре, волдырях, шелушении, покраснении кожи или одышке. Тяжёлые случаи могут фиксировать лихорадку, учащённое сердцебиение или мигрень, при этом подобная реакция возможна просто от одного аромата напитка. Стоит обратить особое внимание на первые сигналы, так как это свидетельствует о первой стадии аллергии.

Самыми опасными симптомами при аллергии на кофеин у взрослых и у детей, могут быть тяжёлые отёки. Одним из таких выступает опасный отёк Квинке, затрудняющий дыхание, провоцируя тем самым летальный исход. Первый контакт с возбудителем, конечно, не будет таким сильным, но при повторном попадании в организм последствия могут быть серьёзными.

Симптоматика

Важно уяснить, что проявление хотя бы одного из вышеперечисленных симптомов – это повод обратиться за консультацией к врачу-аллергологу, который вероятно назначить определённые антигистаминные препараты. В ситуации, когда наблюдается положительная динамика от их приёма, то можно смело говорить о выявленном аллергене.

Растворимый продукт изначально провоцирует симптоматику, выраженную в расстройстве желудка, тошноте, боли в животе и рвоте, а отёки и кожная сыпь проявляются реже.

Кофеин вызывает бессонницу

Крепкий здоровый сон является крайне важным фактором, когда речь идет о здоровье тела и разума. Многочисленные исследования показывают, что регулярный ночной сон способен значительно увеличить уровень стрессоустойчивости. Кроме того, хороший сон улучшает память, нормализует кровяное давление, способствует поддержанию здоровой массы тела, да и в целом наше здоровье сильно зависит от того, высыпаемся мы или нет.

Однако здоровый сон – весьма редкое явление в современном мире смартфонов, компьютеров и телевизоров, когда мы сами делаем все возможное, чтобы испортить себе сон. А если сюда добавить еще и чрезмерную увлеченность кофеиносодержащими напитками, вероятность того, что вы всегда высыпаетесь, стремительно снижается к нулю.

Читайте также:  Как бросить пить алкоголь без кодировки – действенные методы

yacobchuk/Getty Images

Как мы уже говорили выше, кофеин, будучи психостимулянтом, блокирует деятельность аденозиновых рецепторов в нашем организме. Аденозин же является важным фактором, влияющим на наше желание уснуть. Выражаясь простым языком, если уровень аденозина снижается, вероятность того, что вы захотите спать тогда, когда приходит пора это делать, снижается.

Обычно требуется от 30 до 60 минут, чтобы воздействие на организм усвоенного и попавшего в кровь кофеина достигло своего максимума. Так называемый период полувыведения кофеина (то есть время, которое необходимо для того, чтобы кофеин был выведен из организма) равен примерно трем-пяти часам.

Но даже за такой период кофеин не выводится из тела полностью! За пять часов может быть выведена большая его часть, о чем можно судить по биохимическим изменениям в организме.

Что показывают исследования?

результаты исследований(ссылка на одно из таких исследований дана в конце статьи)

Elnur

Поскольку лично вы не можете знать, когда кофе прекратит влиять на ваш организм, исходя из ваших индивидуальных физиологических особенностей – через три, пять или шесть часов, всем людям рекомендуется не употреблять кофе как минимум за шесть часов до сна.

Более того: если человек страдает от хронической бессонницы, эффект влияния кофеина на его желание заснуть будет еще сильнее.

Дневная норма кофеина

Исследования клиники Майо показали: полезное количество кофеина для взрослых сводится к 400 мг. в день. Передозировка кофеином произойдет, если вы превысите значение.

Подросткам рекомендовано не более 100 мг кофеина в день. Беременным женщинам нельзя принимать более 200 мг кофеина, так как его воздействие на ребенка еще не изучено.

Передозировка кофеином может произойти не только, например, от большого количества выпитого капучино. В продуктах питания и лекарствах тоже может содержаться кофеин. Многие производители не пишут о кофеине в составе продукта.

Диагностика и лечение

Лечение климактерического синдрома предполагает профилактику и изменение образа жизни. Снижение интенсивности КС зависит от использования здорового питания, физической активности и прекращения курения. Знание факторов, усугубляющих ход синдрома (алкоголь, кофеин, высокая температура окружающей среды, нахождение в замкнутых пространствах, горячие блюда и продукты, психологический стресс) позволяет их избежать. Благотворным эффектом в области смягчения климактерических жалоб являются также акупунктура, медитация, методы релаксации и дыхательная гимнастика.

Перечисленные выше нефармакологические способы облегчения симптомов климактерического синдрома имеют ограниченное воздействие. Наиболее эффективным методом минимизации недомоганий является медикаментозное лечение в клиниках. Оно основано на приеме гормональных добавок (гормональная заместительная терапия) — эстроген, гестаген и тиболон.

Альтернативой гормональной терапии является использование ингибиторов обратного захвата серотонина (венлафаксин, пароксетин, флуоксетин), клонидин или габапентин.

В течение переходного периода менопаузы, если необходима контрацепция, противозачаточные препараты, содержащие низкие дозы этинилэстрадиола, могут быть также полезным методом, чтобы победить патогенез.

В борьбе с недомоганиями применяются также витамин Е и фитоэстрогены. В отличие от гормональной терапии, природные гормоны не вызывают ряд побочных эффектов. Они безопасны и эффективны. Было доказано, что фитоэстрогены благоприятно влияют на ослабление ряда симптомов, связанных с менопаузой.

Возможные осложнения криза

Если вагоинсулярные кризы возникают повторно, следует провести полное обследование. Эти состояния опасны для здоровья. Тяжелые расстройства гемодинамики могут привести к нарушению кровоснабжения сердечной мышцы, головного мозга и других органов. К осложнениям криза относятся такие патологии, как инфаркт и инсульт, кардиогенный шок, острая почечная недостаточность, гипогликемическая кома. Все эти состояния способны привести к летальному исходу. Поэтому важно устранение причин ваготонии.