Виды мяты – лучшие сорта для выращивания

В настоящее время выращивание мяты приобрело популярность. Некоторые ее виды сажают в цветочные горшки и размещают на подоконнике, другие культивируют на дачных и садовых участках в открытом грунте. Трудно сказать, какая именно территория земного шара была изначальной родиной растения, оно хорошо приживается в различных климатических условиях.

Свойства перечной мяты и области применения

Чем же перечная мята привлекла внимание человека? Да, наверное, своим неповторимым запахом и вкусом в первую очередь. Затем и целебными свойствами, замеченных и используемых с древних времён. Но обо всём по порядку.

Откроем старинную книгу известного римского гастронома – чревоугодника Апиция, где перечная мята существует как добавка к маринованным сливам, сыру, ну и просто как добавка к вкусному обеду. Мята, как пряность, добавляется ко многим блюдам в Греции: приготовление артишоков с молодыми стеблями фенхеля.

Опустим скромно глаза вниз на территорию средне – азиатских стран СНГ, где и поныне используют мяту для предотвращения скисания молока. А ещё ее добавляют в виноградное сусло и уксус. Вот поистинно прекрасный напиток в жаркое время охлаждённый чай с веточкой мяты. Многие помнят угощение – мятные лепёшки, мятный соус, а то и просто мятное желе с мясом. Ах, какое прекрасное место занимает перечная мята в кулинарии как пряно – вкусовая приправа к фруктовым, овощным блюдам, к салатам и сырам. Добавим, что ещё она применяется в мясных и рыбных блюдах и изделиях из теста.

Часто свежую мяту используют в кулинарии многих национальных блюд различных народов нашего СНГ. Зелень свежую мелко нарезанную или порошок из мяты употребляют в пищу, которая придает ей приятный и освежающий вкус, обворожительный аромат. Кто же не помнит хлебного кваса со вкусом мяты или выпечки с запахом и тем же вкусом?

Кроме того, мята ценная, прежде всего, своими биологическими активными веществами. Так, в мяте кроме эфирного масла, уксусной и валерьяновой кислоты имеются многие биологические компоненты. Масло перечной мяты повсеместно используется в консервной промышленности, а сама перечная мята способствует увеличению отделения молока у женщин.

Посадка растения в грунт

Мята любит рыхлую, плодородную землю. На известковой почве она будет менее ароматной, а на глинистой – слабо развитой. Для выращивания культуры в открытом грунте подберите солнечный участок. Сочетание таких условий с правильным уходом даст хороший результат.

Перед посадкой (в середине весны или в конце лета) очистите место от бурьяна. Внесите органику (например, на 1 кв. м — 3 кг компоста) и минеральные подкормки (по инструкции). В сырой местности грядки сделайте повыше, в сухой – ниже. Мяту сажают в канавки глубиной 5 см. Расстояние между сеянцами – 0,3-0,5 м.

Читайте также:  Корень брусники полезные свойства и противопоказания

Совет. Промежутки между рядами мяты должны составлять около 0,4 м.

Вкусные и полезные напитки с мятой

Листья растения добавляются к напиткам с целью освежить их вкус. Таким образом, они отлично утоляют жажду, освежают дыхание и тонизируют весь организм. А алкогольные они или нет – не так уж и важно. Однако пользу принесут коктейли «без градуса».

Рецепт с зеленым чаем

Напиток благотворно влияет на пищеварительную систему и хорошо успокаивает.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
вода 1300 мл
мята 30 г
зеленый чай 1 ч.л
кедровые орехи 50 г

Приготовление:

  1. Залить вымытые стебли мяты водой и довести их до кипения;
  2. Заварочный чайник обдать кипятком, насыпать в него зеленый чай;
  3. Кедровые орехи немного прокалить на сковороде без добавления масла, всыпать их к чаю;
  4. Залить орехи и чай водой без стеблей, выждать 2 минуты;
  5. Затем добавить к напитку свежие листочки растения, оставить еще на 3 минуты запариться;
  6. Разливать по чашкам. Можно прямо в кружку добавить еще по листочку мяты и немного орехов.

Совет: кедровые орехи можно не использовать, но именно они придают особую нотку всему чаю.

Рецепт с лимоном

Невероятно освежающий и тонизирующий микс.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
имбирь (свежий) 3 см
мята 12 листьев
лимон 1 шт
огурец 1 шт
вода 1000 мл

Приготовление:

  1. Корень имбиря почистить от кожуры и натереть, положить на дно графина;
  2. Воду вскипятить;
  3. Сок половины лимона выдавить к имбирю, сюда же положить вымытые листочки мяты;
  4. Залить все кипятком и отставить на 20 минут;
  5. Затем настой процедить;
  6. Огурец вымыть и очистить от кожуры, нарезать кружочками;
  7. Лимон порезать кольцами вместе с цедрой. Вместе с огурцом положить на дно графина;
  8. Добавить к ним обратно имбирный настой и убрать напиток в холодильник часа на 4;
  9. Разлить по бокалам. В них положить еще по дольке лимона и листочку мяты.

Совет: если не хватает сладости, можно смело добавить пару чайных ложек меда в графин и хорошо размешать.

При приготовлении подобных напитков ингредиенты можно смело мешать. Можно добавлять ягоды и фрукты, к примеру, яблоко или клубнику. Немного приправлять ванилью или корицей, мускатным орехом или даже шпинатом. А можно делать традиционный или «детский» вариант распространенного коктейля – мохито, в основу которого обязательно идет мята.

Лекарственные сорта садовой мяты

Лекарственные сорта мяты относятся к многолетним и светолюбивым растениям. В медицине широко используют в сушеном виде. Все виды лекарственной мяты относятся к сорту скороспелых растений. Предпочитают плодородную рыхлую, увлажненную почву. Выращивают в домашних условиях, теплицах и в открытом грунте. Различают 4 вида лечебной мяты:

  1. Лекарственная мята.
  2. Болотная мята.
  3. Колосистая мята.
  4. Спеарминтовая мята.
Читайте также:  Лист подорожника: лечебные свойства и применение

Вышеперечисленные лечебные растения обладают высоким содержанием эфирных масел. Используются в лечебной практике как противоожоговое, противовоспалительное средство, а также как средство для повышения кровяного давления и снижения раздражений на кожных покровах.

Название мяты Вкус Посадочный материал
Лекарственная Выраженный ментоловый Семенами/рассадой
Болотная Нежно-ментоловый, мягкий Семенами/рассадой
Колосистая Нежно-ментоловый, сладкий Семенами/рассадой
Спеарминтовая Выраженный ментоловый, с прохладной горечью Семенами/рассадой

Лекарственные сорта мяты следует сушить  в пучках в полутени, хранить в сухом темном месте

Возможные болезни и вредители

К сожалению, нередко выращивание мяты омрачается борьбой с паразитами – ее вкус по нраву многим вредителям, таким как мятный клещ, гусеницы, мятный листоед, тля, паутинный клещ и некоторые другие. Если растение используется в пищу, то выводить насекомых необходимо без применения ядохимикатов. Гусениц можно собрать вручную, тлю присыпать пеплом, паутинный и мятный клещи не выносят опрыскивания мыльной водой. В борьбе со многими насекомыми помогает отвар чистотела.

В условиях сада, если посадки сильно повреждены, их можно скосить, оставляя на поверхности грунта только пеньки высотой 2–3 сантиметра. Землю при этом обрабатывают инсектицидами. Через некоторое время на этом месте от корней станут появляться новые ростки мяты.

В целях профилактики раз в 3–4 года рекомендуется пересаживать мяту на новое место. Она легко переносит транспортировку и быстро укореняется.

Самые распространенные грибковые заболевания, которые могут появиться на растениях – это мучнистая роса и ржавчина. Им способствует переувлажнение и избыток азотистых соединений в грунте.

Мучнистая роса проявляет себя белым налетом, образующимся на листьях мятных посадок. На его месте в дальнейшем появляются черного цвета пятна, содержащие в себе споры грибка. Болезнь особенно активно развивается в прохладную влажную погоду. Для профилактики по осени грядки с мятой тщательно перекапывают.

Признаки появления ржавчины – коричневые пятна на внутренней стороне листьев и приобретение желтоватого оттенка на внешней части. В борьбе с грибком хорошо помогает опрыскивание растений инсектицидами.

Для того чтобы не сталкиваться с подобными проблемами в процессе выращивания мяты, желательно 1–2 раза в год проводить профилактику, добавлять в почву фосфорно-калийные удобрения. Они предотвращают появление болезней, так как хорошо поднимают иммунитет растений.

Выращивание мяты корневыми отводками

Длинные, расходящиеся в стороны корни мяты имеют спящие почки. Поэтому размножать растение можно посредством корневых отводков. Ниже приводится инструкция:

  • В конце лета берут корневые отрезы до 12 см длиной, имеющие 2-3 почки.
  • Их погружают в увлажненную почву на 5-6 см.
  • Если на корне почки уже проснулись, выпустили побеги, то надземные части после посадки отрезаются примерно на 5 см от верхушки.
  • Почки просыпаются, дают ростки в среднем спустя 2 недели после посадки.

Использование

Мята растение лекарственное, декоративное и пряность. Существует много интересных сортов, которые отличаются между собой, прежде всего, интенсивностью роста и размером, цветом и запахом листьев. Стоит упомянуть такие сорта как, например:

  • Almira – листья этого сорта источают аромат земляники
  • Chocolate – декоративный сорт, красно-бордового цвета, а ее листья имеют мятно-шоколадный аромат
  • Granada – сорт с ароматом апельсина
  • Mitcham – сорт с декоративными пурпурными цветками и стеблями.
  • Swiss – сорт менее экспансивный, разрастается в ширину 50-60 см., имеет насыщенный аромат и довольно острый вкус.
  • Variegata – сорт с декоративными листьями, с белым краем.
Читайте также:  Природные антисептики при лечении болезней горла

Мяту можно выращивать в контейнерах и цветочных горшках на террасе или балконе или на подоконнике. Высаживают ее также в саду пряных трав. Для приготовления блюд можно использовать, как свежую, так и засушенную мяту. Свежие листья могут быть дополнением для напитков, коктейлей, десертов, салатов. С сушеной – готовят настойки и чай, можно использовать также в качестве приправы для супов, соусов, мяса, фаршей. Сырье для сушки собирают с июня по август, листья стоит собирать перед цветение и сушить в хорошо проветриваемом, сухом месте (но не на солнце). Листья мяты также можно заморозить.

Из мяты перечной получают эфирное мятное масло, которое содержит ментол, используется в пищевой, фармацевтической промышленности и парфюмерии. Масло сорта «Mitcham» считается непревзойденным ароматизатором. Мята благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, оказывает желчегонное, антибактериальное и дезинфицирующие действия.

Если у Вас есть что-то добавить, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий на сайте   

Траволечение

Мя­та ока­зыва­ет рас­слаб­ля­ющее дей­ствие на мус­ку­лату­ру ки­шеч­ни­ка и по­мога­ет при нес­ва­рении, ме­те­ориз­ме, тош­но­те и ко­ликах. Кли­ничес­кие ис­сле­дова­ния под­твер­ди­ли и спо­соб­ность мя­ты об­легчать сим­пто­мы, свя­зан­ные с вос­па­лени­ем ки­шеч­ни­ка, -ди­арею, за­пор, взду­тие жи­вота и бо­ли в брюш­ной об­ласти (осо­бен­но эф­фектив­ны­ми в этом от­но­шении ока­зались кап­су­лы, со­дер­жа­щие мас­ло мя­ты и покры­тые рас­тво­римой обо­лоч­кой).

Лег­кое вти­рание эфир­но­го мас­ла мя­ты в ко­жу сни­ма­ет го­лов­ные, мы­шеч­ные и сус­тавные бо­ли. Его вды­хание ус­тра­ня­ет тош­но­ту и про­чища­ет за­ложен­ный нос.

При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не при­нимай­те их в ко­личес­твах, пре­выша­ющих ку­линар­ные нор­мы.

До­маш­нее хо­зяй­ство

Мя­та пе­реч­ная и мя­та бо­лот­ная об­ла­да­ют спо­соб­ностью от­пу­гивать на­секо­мых и про­чих на­зой­ли­вых су­ществ.

На­неси­те нес­коль­ко ка­пель эфир­но­го мас­ла мя­ты на ват­ные там­по­ны и раз­ло­жите их в мес­тах, ку­да на­веды­ва­ют­ся гры­зуны.

Для от­пу­гива­ния му­равь­ев и та­рака­нов на­неси­те нес­коль­ко ка­пель эфир­но­го мас­ла мя­ты пе­реч­ной на влаж­ную тряп­ку и прот­ри­те ею стулья, сто­лы, пол­ки и внут­ренние стен­ки шка­фов.

На­тураль­ное средс­тво от на­секо­мых-кро­восо­сов: сме­шай­те по од­ной час­ти эфир­но­го мас­ла ла­ван­ды, эв­ка­лип­та и мя­ты пе­реч­ной с тре­мя час­тя­ми ка­кого-ни­будь не­аро­мати­зиро­ван­но­го ув­лажни­теля воз­ду­ха или мас­ла мин­да­ля слад­ко­го и на­неси­те его на ко­жу.

Для от­пу­гива­ния блох брось­те ще­пот­ку су­хих листь­ев мя­ты бо­лот­ной под ков­рик сво­ей со­баки или смажь­те мас­лом это­го рас­те­ния ее ошей­ник. Кош­кам и бе­ремен­ным со­бакам это средс­тво не под­хо­дит: оно ток­сично.