Кедровые орехи — польза и вред для организма человека

Состав

Мелкие ядра в составе имеют полезные жиры, белки, витамины и минералы.

Полезные микроэлементы

Магний	Помогает формировать скелет и мягкие ткани.
Медь	Имеет влияние на кровообразование, упрочивает сердечно-сосудистую и иммунную системы.
Железо	Входит в состав крови и других ферментов, участник дыхательного и окислительно-восстановительного процесса.
Молибден	Предохраняет от анемии, вносит вклад в обменные процессы.
Фосфор	Поддерживает зубы и кости в здоровом состоянии, выполняет важную функцию в работе мышечной и нервной системы.
Олово	Стимулирует рост.
Марганец	Требуется хрящевым тканям и гормонам, содействует усвоению глюкозы, поддерживает работу мышц, влияет на свертываемость крови.
Никель	Дефицит негативно отражается на кроветворении, замедляет рост.
Кальций	Влияет на свертываемость крови, стабилизирует работу сердца, незаменим для функционирования нервной системы.
Кремний	Отвечает за упругость соединительной ткани, помогает образованию костей.
Цинк	Участвует в процессе регенерации тканей, заживляет повреждения кожи, нормализует функционирование простаты.
Йод	Участвует в генерации гормона тироксина, поддерживает работу щитовидной железы.
Бор	Отвечает за мозговую деятельность и выносливость.
Ванадий	Препятствует отложению холестериновых бляшек, воздействует на метаболизм, способствует образованию костей.
Калий	Отвечает за водный баланс организма, стабилизирует работу сердца, питает мышечные ткани.

Витамины

• Витамин А

  Активизирует процесс роста и развития, участвует в антиоксидантной защите.

• Витамин В1

  Причастен к обменным процессам, координирует работу нервной системы.

• Витамин В2

  Перерабатывает в энергетические запасы жиры, белки и углеводы, требуется для образования тканей, обостряет зрение, улучшает кожные покровы, слизистые оболочки, нервную систему.

• Витамин В3

  Поддерживает работу пищеварительного тракта, борется с вредным холестерином, снимает боль.

• Витамин Е

  Омолаживает кожу, борется со свободными радикалами, является мощным антиоксидантом.

• Жиры 68,37 г
• Белки 13,69 г
• Углеводы 9,38 г

 Калорийность в 100 г – 674 кКал.

Лечебные и полезные свойства кедровых орехов

Благодаря полезным свойствам, кедровые орехи используют в народной медицине при таких недугах, как:

заболевание эндокринной системы. Входящие в состав йод, никель, молибден и витамин Е восстанавливают и нормализуют работу щитовидной железы;

сердечно-сосудистые заболевания. Никель улучшает кровообращение, а витамин Е борется с ишемической болезнью сердца. Также орехи полезны при малокровии;

заболевания органов ЖКТ. Кедровое масло помогает лечить язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А кедровый жмых нормализует обмен веществ;

простуда. Витамины и минералы укрепляют иммунитет и оказывают противовоспалительное, противомикробное действие;

стоматологические заболевания. Отвары и настойки из кедровых орехов снимают воспаление десен и их кровоточивость;

кожные заболевания. Кедровое масло, отвары и настойки борются с дерматитами, ранами, высыпаниями, угрями в т.ч. с псориазом и нейродермитом;

заболевания нервной системы. Ванны с отваром успокаивают, расслабляют и снимают усталость. Кедровые орехи улучшают физическое и психологическое состояние. Они помогают справляться с раздражительностью, стрессами и бессонницей.

Кедровые орехи — противопоказания к применению

У кедровых орехов, как и у всех остальных имеется ряд противопоказаний к употреблению :

• При длительном употреблении они могут изменять восприятие вкуса других продуктов, извращая его и оставляя горький привкус во рту.
•  Могут вызывать аллергию от простой крапивницы до достаточно тяжелых анафилактических  проявлений.

Ну вот, пожалуй, и все, что мне хотелось рассказать об орехах ☺

Сейчас орехи мне привозят многочисленные родственники из Сибири.

И пусть я их уже ем не в таком количестве как раньше, но каждый день стараюсь включать небольшую горсточку кедровых орешков в свой зимний рацион питания. ☺

А вы любите кедровые орехи?

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Фото@sunnysun0804/

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Как хранить в домашних условиях

Купив ценную заготовку, постарайтесь сохранить ее полезные качества.

Здесь нет никаких хитростей. Правда, одна тонкость все же имеется: из-за насыщенности маслами орех может быстро испортиться, поэтому его помещают в холодильник или морозильник, предварительно засыпав в герметичную упаковку. Идеальным будет контейнер с крышкой.

Считается, что срок хранения в морозильной камере вдвое превышает длительность содержания непосредственно в холодильнике. Для очищенных орешков эта цифра составляет соответственно 6 и 3 месяца. В случае с нечищеными она будет еще больше – 1 год или 6 месяцев. Важно! Покупать орехи в шишках не стоит. Неизвестно, как долго они хранились, к тому же в пластинах часто скапливаются инфекции. Если орехи куплены в упаковке, то прочитайте данные на упаковке. Перед тем как вскрыть ее, учтите, что ядро без скорлупы хранится в таком режиме 2-3 недели, а нечищеный продукт – до 1,5 месяцев. По истечении этого срока их уже нельзя использовать.

Кедровые орехи в косметологии

Содержание витамина Е благотворно воздействует на состояние кожи, волос и ногтей.

По этой причине кедровые орехи используют в качестве сырья для изготовления косметических продуктов.

Для лица

Кедровое масло добавляют в косметические средства, оно:

• регулирует работу сальных желез;
• устраняет воспаления и избавляет от угревой сыпи;
• омолаживает кожу, улучшает цвет лица, защищает кожный покров от негативных внешних факторов.

Добавляйте в разовую порцию тоника 3-5 капель кедрового масла для очищения кожи от грязи и макияжа и усиленного питания. При шелушении обогащайте в тех же пропорциях маслом кедра питательный крем или молочко.

Рецепт маски от морщин

Ингредиенты:

1. Масло кедра – 16 капель.
2. Масло мелиссы – 4 капли.
3. Крахмал – 10 гр.
4. Лимон – 1 шт.
5. Масло винограда – 15 капель.
6. Вода – 250 мл.

Как приготовить: Тщательно перемешайте крахмал с эфирными маслами. Отожмите сок лимона (половину чайной ложки). Смешайте его с водой и виноградным маслом. Эта смесь потребуется для закрепления эффекта после снятия питательной маски.

Как использовать: Нанесите на распаренную кожу маску по массажным линиям. Через 15 минут смойте водой с лимонным соком и виноградным маслом.

Результат: Маска питает кожу, разглаживает статические и мимические морщины, повышает эластичность кожи.

Для волос

Кедровое масло ускоряет рост волос, увлажняет и устраняет сухость кожи головы, питает волосы, возвращая им блеск и силу, препятствует облысению.

Рецепт маски против перхоти

Ингредиенты:

1. Кедровое масло – 2 ст.л.
2. Водка – 2 ст.л.
3. Крепкая чайная заварка – 2 ст.л.

Как приготовить: Смешайте ингредиенты до однородности.

Как использовать: Вотрите смесь в кожу головы и оставьте на 3 часа.

Промойте голову шампунем.

Результат: Маска увлажняет кожу головы и устраняет перхоть. Подходит как для лечения, так и для профилактики.

Блондинкам кедровое масло нужно использовать осторожно – оно сделает волосы на несколько тонов темнее.

Кому нельзя употреблять кедровые орешки

Особых противопоказаний к употреблению орехов кедра не существует. Как и при введении в рацион питания любых других продуктов, необходимо помнить о дозированном употреблении. Чрезмерное поедание орехов может спровоцировать появление лишних килограммов. Людям с избыточной массой тела вводить орехи в рацион необходимо дозированно. Еще один момент, при котором стоит быть аккуратным и исключить употребление орешков – индивидуальная непереносимость. Иначе организм отреагирует негативными проявлениями: сыпью, кашлем, ринитом, в особо тяжелых случаях – симптомами удушья. Кедровые орехи – чрезвычайно полезный продукт. Он помогает организму наполняться полезными компонентами, противостоять заболеваниям, излечиваться от уже имеющихся нарушений здоровья.

Видео по теме:

Готовим дома

Ореховое суфле

Для приготовления суфле необходимо взять кедровые орехи и мед в равных пропорциях и взбить их в блендере. Допускается нагревать мед до 40 градусов для получения более жидкой консистенции. Полученное суфле переложить в стеклянную банку с крышкой, хранить в холодильнике. Витаминный десерт с удовольствием кушают взрослые и дети.

Смесь меда с орехами

Понадобится:

• орехи кедровые очищенные 300г;
• жидкий мёд 150–200г;

Засыпать орехи в стеклянную емкость и залить жидким медом. Кушать можно сразу же после приготовления, однако считается, что больше пользы от смеси будет после нескольких дней настаивания. Для усиления эффективности можно добавить в витаминный продукт следующие компоненты:

• курага;
• лимон;
• миндаль;
• грецкие орехи;
• фундук.

Мед с орехами, принятый в утреннее время, способен зарядить силами и энергией на весь последующий день. Для профилактики и укрепления иммунитета достаточно съедать 1 столовую ложку.

Орехи со сметаной

Понадобится:

• орехи — 50г;
• мед — 25 г;
• сметана средней жирности -25г.

Для приготовления соединить все ингредиенты и перемешать, принимать в вечернее время. Пропорции рассчитаны на разовый прием для мужчины среднего веса. Данная смесь повышает сексуальное желание, усиливает эрекцию, увеличивает продолжительность полового акта.