Женьшень — польза, вред, применение, рецепты лечения

Еще за 20 столетий до нашей эры люди были знакомы с полезными свойствами женьшеня (Panax ginseng). В народе джинсенг называют чудом мира, корнем жизни, духом земли, святой травой, даром бессмертия, человеком-корнем. Растение является реликтовым – все современники женьшеня давно вымерли, а он живет с третичного периода.

От чего зависит цена на корень женьшеня

Как лекарственное растение женьшень столетиями использовали жители Приморья, Китая, Южной Кореи и США. При этом еще в древности люди научились культивировать его на своих участках. В результате возникло четкое разделение женьшеня на 2 категории:

  • дикий;
  • культивируемый.

Дикое растение считается более качественным продуктом. Свои свойства оно набирает 20 лет, причем на практике встречаются и более старые экземпляры. Из-за этого цена диких корней в десятки раз превышает стоимость искусственно выращенных видов.

Примечательно, что по своим химическим показателям дикий корень ничем не отличается от культивированного. Высокая стоимость обусловлена лишь редкостью «настоящего» растения и его особым статусом в китайской культуре. Например, вид Panax zingiberensis, произрастающий в единственной провинции Китая, уже занесен в Международную красную книгу.

От чего зависит цена на корень женьшеня

Смотрите также: как отличить настоящий жемчуг от искусственного.

На стоимость корня также влияет его вес: чем он больше, тем выше цена. Наконец, на поверхности не должно быть никаких пятен, а форма корешка в идеальном случае должна повторять форму человеческого тела. В Китае лучшие экземпляры принято относить к «небесной» категории, но столь специфическая терминология используется лишь в аукционной торговле.

Любопытно, что до конца XX века женьшень являлся одним из важнейших экспортных товаров Южной Кореи. Растение могло продавать только государство, из-за чего в стране даже возник черный рынок этой продукции. Позднее ограничение было отменено.

Это интересно: сколько стоит билет в Южную Корею.

Лекарственное взаимодействие

Женьшеневая настойка оказывает на организм сильное воздействие, поэтому одновременный прием с некоторыми лекарственными препаратами может вызвать усиленные побочные эффекты или принести другой вред. Подробнее об этом можно узнать из следующей таблицы:

  • Настойка из корня женьшеня усиливает эффект от стимуляторов и аналептиков (кофеина, камфоры).
  • Одновременный прием женьшеня и Дигоксина возможно только под наблюдением врача.
  • Препарат уменьшает действие снотворного и нейролептиков.
  • Настойка корня женьшеня способствует повышению клиренса противоглистных препаратов и этилового спирта.
  • Женьшень оказывает обратное действие барбитуратам, противоэпилептическим, анксиолитическим препаратам.
  • Настойка усиливает эффект от Варфарина.

Лечебные свойства

Наиболее ценным у растения является корень, однако и надземные его части содержат немало гликозидов, что позволяет использовать их для приготовления целительных настоев и отваров. В ход идут так же, и цветки, и семена растения.

Как установили ученые в ходе экспериментов, настойку из листьев женьшеня можно использовать для лечения сахарного диабета первого и второго типа, некрозов и трофических язв, заболеваний нервной системы, синдрома хронической усталости, состояний после стрессов и изнуряющих болезней.

По наблюдениям медиков, спиртовые экстракты корня женьшеня способны повышать артериальное давление, тогда как водные – снижают его.

Ученые выявили еще одно уникальное свойство растения – оно препятствует ожирению и при длительном употреблении препаратов, приготовленных на его основе, существенно снижает вес тела.

Лечебные свойства

О том, что женьшень способен продлевать молодость известно уже давно. Но пока ученые не установили, какие именно вещества придают ему эти уникальные свойства. Возможно, эликсиром молодости растение превращает вещество мальтол, образующееся в корне во время термической обработки.

Читайте также:  Бессмертник: лечебные свойства и противопоказания

По данным исследований, полисахариды, которыми богаты листья и стебли женьшеня, имеют противораковое действие, а значит, препараты из них можно применять в онкологии.

Кроме того, к общеизвестным действиям женьшеня относится его способность тонизировать и укреплять организм, активизировать обменные процессы, благотворно воздействовать на ЦНС, повышать работоспособность, снимать умственную и физическую усталость, улучшать аппетит, стимулировать деятельность половой сферы у мужчин.

Препараты из женьшеня помогают преодолеть депрессивное состояние, неврастению, улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы, нормализуют давление, помогают справиться с тяжелыми физическими нагрузками и стрессовыми ситуациями, укрепляют иммунитет, стимулируют деятельность желез внутренней секреции, усиливают репаративные процессы, действуют как кровоостанавливающие средства.

Противопоказания и возможный вред

Строгих противопоказаний к применению иммуномодулирующего средства нет, но от приема следует воздержаться в следующих случаях:

  1. Беременности и грудном вскармливании. Ученые считают, что употребление настойки может вызвать мутации плода, что подтверждено опытами на лабораторных мышах. Клинические испытания на кормящих женщинах не проводились.
  2. Возрасте до 12 лет. Применение возможно только после консультации с врачом, здоровым детям употреблять тонизирующие средства не нужно.
  3. Индивидуальной непереносимости. Сам женьшень или компоненты, входящие в состав, могут вызывать сыпь, зуд, тошноту, отечность.
  4. Острых инфекционных заболеваниях. В период активности инфекции, особенно при высокой температуре, от приема следует воздержаться.
  5. Плохой свертываемости крови. Особенно не рекомендуется принимать корень при кровотечениях.
  6. Гипертонической болезни. Средство вызывает поднятие давления, что может спровоцировать гипертонический криз.
  7. Серьезные хронические патологии. При болезнях сердца, сосудов, печени, онкологии предварительно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
  8. Эпилепсии. Может возникнуть повышенная нервная возбудимость, и как следствие – приступ.
  9. Аутоиммунных заболеваниях. Эти болезни лечатся под строгим контролем, использование посторонних иммуностимулирующих препаратов может ухудшить ситуацию или нанести непоправимый вред здоровью.
  10. Травмах головы.

При хронической бессоннице средство следует употреблять только в утренние часы, чтобы избежать чрезмерного возбуждения перед сном.

Настойка женьшеня для иммунитета принимается только в той дозировке, которая обозначена в рецепте или инструкции. При превышении дозы возможны побочные явления:

  • мигрени;
  • бессонница;
  • повышенная возбудимость;
  • тахикардия;
  • гипогликемия;
  • повышение артериального давления;
  • тошнота и рвота.

Применение настойки женьшеня в косметологии

Для женщин полезные свойства настойки женьшеня пригодились в косметологии. Лекарственное растение благотворно влияет на обменные процессы, улучшает состояние кожи, восстанавливает клетки эпидермиса, защищает от обезвоживания и питает. Вытяжка растения активизирует кровоток по всем органам и системам человеческого тела, в том числе кожи. Входя в состав кремов, убирает возрастные признаки, производит детоксикацию кожи. Обладает регенерирующим, бактерицидным, тонизирующим свойствами.

Препарат используется для профилактики облысения, применяется в косметических составах, предназначенных для ухода за волосами. При этом появляется объем, цвет, исчезает сухость и посеченные кончики, ускоряется отрастание по всей длине.

Изготовление в домашних условиях

Женьшеневый эликсир здоровья можно сделать в домашних условиях. Есть множество рецептов: это и настойки из свежего и сухого корня, и отвары, и экстракты, и даже варенье и медовые вытяжки.

Для разных случаев нужна определенная концентрация полезных веществ женьшеня, достигаемая способом приготовления препарата. Если показана точная концентрация, можно купить готовый препарат в аптеке.

Вот два простых рецепта универсальной тонизирующей настойки женьшеня на водке: из сухого и свежего корня.

Настойка сухого корня женьшеня на водке

  • 0,5 л водки
  • 15-50 г сухих корней
  • 1 ст. л. меда – по желанию

Корни тщательно измельчить, залить водкой, можно добавить меда, перемешать. Полученную смесь поставить на две-три недели в темное теплое место, время от времени хорошо взбалтывать. Хранить в прохладном темном месте или в посуде из светонепроницаемого стекла.

Настойку принимать по чайной ложке за 30-40 минут до еды, но не более двух чайных ложек (200 капель) в день.

Настойка свежего корня женьшеня на водке

  • 0,5 л водки
  • 50 г свежего корня
Читайте также:  Аккураевый мед: полезные свойства и противопоказания

Вымытые и высушенные корни измельчить, залить водкой. Настаивать, периодически перемешивая, три-четыре недели в теплом, лучше темном месте. Готовую настойку отфильтровать. Хранить также в прохладном темном месте или в посуде из светонепроницаемого стекла.

Принимать так же, как настойку из сухого корня, или по назначению.

Китайский чай Женьшень Улун

Сочетает в себе китайский чай, корень женьшеня и разные полезные травы. Для получения этого особенного улуна производят смешение мелко истертого «корня жизни», измельченных в порошкообразную массу листьев падуба широколистного и других растений с листом чайного куста. Дальнейшая обработка этого многокомпонентного сырья приводит к получению гранул чая Женьшень Улун. Он придает бодрости, сил, энергии. После его приема даже пасмурный день может показаться солнечным.

Это чай, сочетающий в себе несколько ярких оттенков аромата. Вкус женьшеневого улуна отличается насыщенностью и явной сладостью. Его послевкусие многогранное и долгое.

Особенности заваривания и употребления

Китайский чай Женьшень Улун

Оптимальная температура воды для заваривания Улуна Женьшень находится в диапазоне 90-95 градусов. Для приготовления напитка объемом 150 мл необходимо взять 7-10 г чая. Заваривать его лучше с использованием гайваня или стеклянной посуды в течение 20-60 сек. Первая заварка сливается.

Высококачественный женьшеневый улун может выдержать до 5 завариваний. Прием чересчур концентрированного чая иногда приводит к чрезмерной возбудимости. Поэтому лучше соблюдать рекомендации, касающиеся времени заваривания улуна. Также его не советуют пить на «голодный желудок», в противном случае может закружиться голова и появиться слабость. Состояние быстро нормализуется после приема фруктов или чего-то сладкого.

Видео о том, как происходит заваривание женьшеневого улуна с использованием традиционной китайской посуды и как выглядит чай после нескольких заварок:

Лечение суставов

Женьшень относится к природным адаптогенам с выраженным противовоспалительным и анальгетическим эффектом. Поэтому он используется для лечения суставов. Наиболее полезен корейский женьшень.

Он снимает боли в мышцах и суставах, эффективен для лечения и профилактики:

  • ревматоидного артрита, который проявляется разрушением соединительной ткани и суставов;
  • длительных хронических болей;
  • полиартралгии (воспалении нескольких суставов) и единичных поражениях суставов;
  • травм и болезней при интенсивных нагрузках на суставы, например, у спортсменов.

Механизм воздействия женьшеня на суставы до конца не изучен. Но практика показывает особенную эффективность корня красного женьшеня, что обусловлено его составом:

Лечение суставов
  • медь и фосфор укрепляют связки;
  • селен восстанавливает поврежденные ткани;
  • витамины группы В питают и укрепляют ткани;
  • витамин С оказывает противовоспалительный эффект, повышает эластичность стенок сосудов, питает кислородом;
  • витамин Е (токоферол) защищает от свободных радикалов, оказывает противосудорожный эффект.

Для лечения суставных болезней применяется медовая вытяжка на женьшене. Мед лучше выбрать липовый (1 кг), в него бросить 50 г корня (предварительно измельчить), настаивать 2-3 недели в темном месте. Вытащить все остатки корней. Принимать по 1 ч. л.

Смеси женьшеня с медом и настойки используют для растирок и компрессов. Можно купить таблетки в аптеке и принимать внутрь. Курс 1 месяц. Кроме суставных уходят боли в голове, усталость, укрепляется иммунитет.

Области применения женьшеня

Женьшень известен очень давно в странах Юго-Восточной Азии. Дар богов, корень жизни, корень божественного огня. Существует легенда, что когда молния бьет в землю, божественный источник иссекает, а на этом месте образуется корень жизни полный божественного огня. Этот корень – женьшень. У народов Азии корень нашел применение не только как лекарственный препарат, его едят, напыляют на листья чая, засахаривают, добавляют в супы или в воду для умывания.

Применение в медицине

И все-таки основная область применения это медицина. Восстановительная терапия после лечения онкологии, нормализация функции половых органов у мужчин и женщин, повышение иммунитета, совместная терапия при лечении хронических болезней. Сложно перечислить все области применения корня женьшеня в медицине. Врачи всех специализаций признают его как общеукрепляющее и адаптогенное средство первой величины.

Применение в кулинарии

Экстракт корня женьшеня добавляют в мед, сладости, лимонад, порошок корня кладут в выпечку. Маленькие кусочки женьшеня засахаривают и рассасывают как конфетки по 1-2 штуки в день. Как афродизиак добавляют в виноградный сок или вино.

Читайте также:  Как правильно заваривать сушеный шиповник

Стимулятор организма

Женьшень – природный стимулятор организма, его действие сильнее действия кофеина. Он, в отличие от синтетических стимуляторов безвреден и не истощает организм после многократного применения. Он увеличивает работоспособность и выносливость.

Использование в спорте

Основная функция приема женьшеня поднять иммунитет, затем эластичность сосудов, пищеварение, дыхание и питание клеток, восстановление мышечных тканей происходит быстрее. Спортсмен быстрее восстанавливается и быстрее адаптируется к большим нагрузкам.

Женьшень не является допингом, усиливает работоспособность на тренировках и соревнованиях.

Лучший адаптоген

Женьшень увеличивает способность организма адаптироваться к внешним изменениям, приспосабливаться к жаре, холоду, противостоять вирусам и микробам. Дает силы после длительных перелетов и бессонных ночей. Свойства женьшеня, как лучшего адаптогена признаны во всем мире.

Продление молодости

Женьшень замедляет образование свободных радикалов, окислительные процессы, способствует восстановлению тканей на клеточном уровне. Клетки омолаживаются, а так как окислительные процессы замедленны, то дольше остаются молодыми и здоровыми ткани и органы. Это не гарантирует вечную жизнь, но старость наступит медленнее. Китайцы говорят, что тот, кто жует каждый день кусочек женьшеня, будет жить до 100 лет.

Косметология

Китайские красавицы из императорских домов в воду для умывания добавляли настой корня женьшеня. Корейские барышни утром протирали лицо холодной водой с настоем этого волшебного снадобья. Не будем отрицать, что кожа у тех и других похожа на нежный фарфор. Что мешает нам воспользоваться полезным опытом? Сейчас многие косметологические фирмы добавляют в средства по уходу за кожей экстракт корня женьшеня.

Можно самим изготовить тоник: добавлять при умывании в чистую воду ложку настоя женьшеня или в пульверизатор для свежести лица. Если вы приблизились к бальзаковскому возрасту не помешает прием внутрь ложки настоя перед завтраком в течении 3 холодных месяцев с перерывами 10 дней после каждого месяца приема. Экстракт или настой корня добавляют в маски для волос, в шампуни. Он стимулирует рост спящих волосяных луковиц, волосы становятся густыми и блестящими.

Ботаническое описание

Это многолетнее травянистое растение, которое может достигать высоты от 30 до 50 см. Главный корень утолщенный, ветвящийся, длиной до 12 см, с корневищами, мелкими отростками. Корень серовато-желтого цвета, имеет приятный аромат.

Внизу корень разветвляется на два главных отростка, что придает ему форму человеческой фигуры. У растения один стебель с 2–5 широкими листьями до 40 см длиною.

Цветки растения мелкие, собраны в зонтик, бывают белого или розового цвета. Плод представляет собой красную костянку с парой белых семян. Цветет трава в летние месяцы, а плоды созревают в сентябре.

В ботанике описано 12 видов женьшеня. Не все из них применяются в медицине.

  • Женьшень настоящий, или обыкновенный. Чаще всего встречается на территории Приморского и Хабаровского края. Реже его можно увидеть в северо-восточных регионах Китая, в Корее. Этот вид растения — ценное лекарственное сырье.
  • Женьшень китайский. Культивируется в Китае промышленным способом. Растение занесено в Красную книгу, используется не только в медицинских целях, но и для приготовления пищи, в косметологии.
  • Женьшень американский, или пятилистный. Встречается в восточной части Северной Америки. Особенность этого вида — охлаждающие свойства. Азиатские виды травы противопоказаны в жарком климате. Поэтому китайские целители признают «северного родственника», который хорошо утоляет жажду в жарком климате, снимает жар. Американский женьшень должен расти не менее шести лет, и только после этого в нем накапливаются целебные свойства. В США и Канаде сбор дикого женьшеня запрещен или же требует специального разрешения.
  • Женьшень сибирский относится к семейству аралиевых, но не является видом женьшеня. Так в народе называют элеутерококк, который близок по химическому составу и применению к «корню жизни».