Все об аллергии на продукты питания у детей: типы, симптомы, лечение

На сегодняшний день каждый третий ребенок страдает от того или иного вида аллергии. Пищевая аллергия может возникнуть у ребенка уже от 1 года, а то и раньше. Благодаря различным методикам и правильной диете можно частично или полностью устранить симптомокомплексы, характерные аллергической реакции.

Симптомы лекарственной аллергии у ребенка

Симптомы и степень их проявления у разных пациентов могут отличаться.

  • Генерализованная крапивница (сыпь по всему телу, напоминающая волдыри, остающиеся от ожога крапивой); кожные высыпания по типу пятен и пузырьков.
  • Отеки Квинке (возникновение отеков на участках тела, богатых подкожно-жировой клетчаткой, – губах, веках, щеках и т.д.).
  • Заложенность носа, риноррея (повышенное слизистое отделяемое из носа), зуд в носу, чихание.
  • Кашель, одышка, свистящее дыхание, приступы удушья.
  • Покраснение конъюнктивы (слизистой оболочки глаза), слезотечение.
  • Появление петехий (мелких точечных кровоизлияний) на коже и слизистых оболочках ротовой полости.
  • Наличие абсцессов (гнойников) в месте введения лекарственного средства.
  • Возникновение булл (крупных пузырей).
  • Образование болезненных красно-синюшных узелков на коже и подкожной клетчатке.
  • Зуд, шелушение кожи.
  • Повышение температуры тела.
  • Анафилаксия (тяжелая аллергическая реакция, в которую вовлекаются многие системы внутренних органов: снижается артериальное давление, повышается количество сердечных сокращений, происходит нарушение (вплоть до потери) сознания. Это состояние может угрожать жизни человека).

Причины пищевой аллергии

Основными причинами негативной реакции организма являются:

  • Генетическая предрасположенность.
  • Привычки в питании.
  • Увеличение потенциальных аллергенов.
  • Значительно расширенный ассортимент продуктов (экзотические фрукты),
  • Загрязнение окружающей среды (побочный фактор).
Причины пищевой аллергии

Клинический опыт показывает, что аллергические реакции также увеличиваются из-за увеличения потребления сои. Часто, особенно у взрослых, возникает перекрестная аллергия. Это заболевание характеризуется, например, одновременной реакцией как на продукты питания, так и на шерсть животных.

Что такое пищевая аллергия

Аллергией называется индивидуальная гипертрофированная реакция организма на вещества–антигены. Они могут быть экзогенными, то есть действовать извне (например, пыльца растений, средства гигиены или косметики). Пищевая аллергия вызывается эндогенными, внутренними аллергенами, поступившими с пищей или лекарствами.

Читайте также:  Как лечится чума? Карантинные мероприятия и меры профилактики

Иммунная система воспринимает эти вещества как чужеродные элементы, и вырабатывает для борьбы с ними антитела. В некоторых случаях антигенами служат безобидные для организма продукты, и неадекватная реакция организма объясняется его индивидуальными особенностями. В процессе борьбы выделяется ряд биоактивных веществ – медиаторов аллергии: серотонина, гистамина, брадикинина. Они оказывают возбуждающее действие на периферическую нервную систему, повышают проницаемость капилляров и гидрофильность (способность  впитывать воду) соединительной ткани. Результатом становится развитие аллергического синдрома.

Следует различать пищевую аллергию и пищевую непереносимость. Физиологическая непереносимость продукта вызывается отсутствием ферментов, которые нужны для его переваривания (например, причиной непереносимости молока обычно служит дефицит энзимов, расщепляющих лактозу ― молочный сахар). И хотя симптоматика продуктов, сенсибилизации и непереносимости схожа, последняя протекает вяло, и проявляется неярко.

Почему возникает аллергия на кошек

Аллергическая реакция — это ответ иммунной системы человека на внешний раздражитель. В случае с аллергией на питомца таким раздражителем становится не сама кошка, а выделяемые ею белки. Они содержатся в слюне, моче, секретах желез, перхоти, частичках кожи. И везде, где находится питомец, он оставляет свой «биологический след».

Чужеродный белок появляется на коврах, мягкой мебели, на полу, в постели. Но больше всего его, безусловно, на шерсти кошки. Стоит погладить или обнять питомца, и аллергены переносятся на кожу, слизистые оболочки.

Иммунная система воспринимает частички чужеродного белка как патоген и начинает борьбу с ним. У детей и аллергиков иммунитет несовершенен, поэтому реакция может быть чрезмерной, слишком выраженной. Развиваются характерные симптомы, которые могут сохраняться очень долго. Пока организм контактирует с раздражителем, аллергическая реакция исчезнуть не может.

«Не существует пород кошек, безопасных для аллергика, — уточняет Анна Капустина. — Аллергию могут вызывать все теплокровные животные, не только пушистые кошки, но даже «голые» сфинксы».

Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей

  • шоколад;
  • мед;
  • орехи;
  • желток яйца;
  • цельное молоко;
  • химические пищевые красители;
  • цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфрут, лимон);
  • пальмовое масло;
  • арахисовое масло и арахис;
  • красные ягоды, овощи и фрукты (вишня, смородина, клубника, помидор);
  • морепродукты (креветки, кальмары, мидии, красная рыба);
  • чеснок;
  • грибы;
  • бобовые;
  • злаки (рожь, пшеница, гречка);
  • растительные приправы, специи;
  • травяные отвары (мята, мелисса, лимонник, чабрец).
Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей
Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей

Аллергеном может выступать любой новый продукт в рационе ребенка. У грудничков на естественном вскармливании кожные высыпания появляются в ответ на съеденную мамой пищу.

Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей
Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей

Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей
Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей

Как проявляется контактная аллергия?

Контактная аллергия у ребенка возникает после непосредственного прикасания к аллергену, причем это может быть как нанесение концентрированного средства на кожу (крема для тела, средства для купания и пр.), так и контакт с выстиранными вещами или же вдыхание аллергических паров от парфюма или освежителя воздуха.

Читайте также:  Аллергический ринит его симптомы и профилактика

Симптомы контактной аллергии у ребенка:

  • покраснение и раздражение кожи – имеет место шелушение отдельных участков, вплоть до появления трещинок и язвочек;
  • аллергическая сыпь по телу – причем она может появляться как в местах непосредственного контакта с аллергеном, так и на других участках кожи;
  • зуд и стянутость кожных покровов.

Для купания ребенка до 1 года применяйте исключительно детские косметические средства, стирайте вещи малыша детскими гиппоаллергенными составами (лучше в виде геля), постарайтесь не использовать чистящие и моющие препараты с хлором и аммиаком.

Очень редко удается победить аллергию окончательно, в большинстве случаев предпринятые меры оказывают лишь успокаивающее действие, но при последующем контакте с аллергеном симптомы проявят себя вновь. Чтобы обезопасить себя и своего ребенка от аллергических реакций, следует при первых признаках раздражения предпринимать комплексное и сбалансированное лечение.

Симптомы аллергии на продукты

Степень выраженности симптомов аллергии зависит от нескольких факторов: возраста и состояния здоровья малыша, его иммунной системы и количества аллергена. В большинстве случаев патологоимммунные реакции не угрожают жизни.

К типичным симптомам относятся следующие нарушения:

  • жжение и зуд кожных покровов, сыпь, шелушения кожи;
  • заложенность носа, отечность, насморк;
  • запоры или понос, тошнота и рвота, дискомфорт в желудке;
  • повышенная слезоточивость.

Сыпь на коже Отечность век Отек Квинке

Признаки аллергии проявляются комплексно, сыпь обычно проходит на фоне расстройства желудочно-кишечного тракта. Сильный зуд появляется в любое время суток и локализуется вблизи красных отечных пятен, напоминающих волдыри от ожога крапивой.

Во время приступов малыш становится нервным и капризным, может отказываться от еды и плохо спать. Продолжительность и выраженность клинической картины зависит от того, прерван ли контакт с аллергеном. Если он продолжает поступать в организм, симптомы будут усиливаться.

Что такое перекрёстная реактивность?

Перекрёстная реактивность — это появление реакций на продукт, который химически или иным образом ассоциирован с продуктами, которые, как известно, вызывают аллергию. Когда у ребёнка имеется тяжёлая реакция на конкретную пищу, врач будет советовать этому пациенту избегать ассоциированных продуктов, которые также может вызвать такую же реакцию.

Например, когда у ребёнка в анамнезе тяжёлая аллергия на креветки, у него также возможна реакция на крабов, омаров и раков.

Профилактика

В профилактике пищевой аллергии важно придерживаться правильного питания:

Профилактика
  • оптимальным периодом для введения прикорма детям на грудном вскармливании станет возраст 6 месяцев, для искусственников  — 4-5 месяцев;
  • постепенно знакомьте ребенка с новой едой в небольших дозах;
  • исключайте пищу, содержащую красители и ароматизаторы;
  • как можно дольше давайте малышу грудное молоко.

Некоторым родителям хочется побаловать свою годовалую кроху кусочком шоколада, экзотическими фруктами, сочными ягодами. Не нужно фанатично предлагать малышу пробовать новое «меню».

Профилактика

Симптомы и виды аллергии на коже

Проявления кожной аллергии могут быть разными, в зависимости от причины и локализации симптоматики и иметь несколько разновидностей:

  • Контактный дерматит – развивается в результате длительного внешнего воздействия раздражителя на кожный покров. Этими раздражителями могут быть косметические средства, бытовая химия, промышленные реагенты, краски. Сенсибилизация может развиваться от 2 недель до нескольких лет. Все зависит от состояния иммунитета и количества аллергена, воздействующего на организм.
  • Атопический дерматит – на его развитие влияет генетический фактор. Чаще проявляется в детском возрасте, начиная с 2 месяцев. Воспалительный процесс сначала развивается на одном участке кожи, потом – на других. Наблюдается гиперемия кожи, зуд, сухость. У взрослых с атопическим дерматитом существует высокий риск его перерождения в экзему и нейродермит.
  • Крапивница – проявляется внезапно через несколько часов после контакта с раздражителем в виде красных или розовых волдырей с сильным зудом. Сыпь напоминает ожог крапивы. Крапивница может развиваться в острой и хронической форме.
  • Экзема – идиопатическое заболевание, причины которого до конца не выяснены. Характеризуется цикличностью проявлений. Кожные высыпания имеют вид папул, внутри которых содержится серозная жидкость. Экзема может быть мокнущей и сухой. Аллергическая сыпь сопровождается зудом и отечностью. Постоянный зуд приводит к нарушению сна, расстройствам нервной системы, потере аппетита.

Кроме перечисленных заболеваний, кожные проявления аллергии могут протекать в виде токсикодермии, нейродермита, отека Квинке.