Симптомы и методы лечения аллергии на кофе

Нетипичная реакция на компоненты кофе может иметься как на постоянной основе, так и возникать спонтанно. Для некоторых людей кофейная аллергия не будет причиной для расстройства, но для истинных любителей и ценителей кофе это может просто трагедией. К сожалению, современная медицина не имеет в арсенале средств для борьбы с аллергией на кофе, и единственное, что может рекомендовать врач – это перестать употреблять любимый напиток.

Причины развития аллергии

На вопрос может ли быть аллергия на кофе и какие для этого могут быть предпосылки и причины? Можно ответить, да, аллергия на кофе существует, а причины для нее могут быть следующие:

Причины развития аллергии
  1. Кофе в своем составе имеет хлорогеновую кислоту, она может стать причиной для нетипичных реакций организма.
  2. Причиной может быть сбой в работе некоторых органов, а также неправильная работа эндокринной и иммунной систем.
  3. Аллергическая реакция спонтанного типа может появиться у человека, который чересчур злоупотребляет этим напитком. При особой любви к кофе важно помнить, что избыточное его употребление может вызвать не только аллергию, но стать причиной проблем в работе других органов и систем организма.
  4. Реакция может возникнуть не нам сам продукт, а на добавки, которые производители могут смешивать с кофе.
Причины развития аллергии

Если у вас появилась аллергия на кофе, вы должны понимать, что при этом у вас возрастает риск нетипичной реакции и на некоторые другие продукты.

Причины развития аллергии

Может ли быть аллергия на кофе

Аллергическая реакция фиксируется у 5% населения планеты. Развитие непереносимости провоцирует хлорогеновая кислота, сочетающая молекулы кофейной и хинной кислот. Иммунная система анализирует их как чужеродные вещества. Также возможна непереносимость красящих веществ, ароматических добавок, кофеина и танина.

Считается, что зеленый кофе безопаснее для организма, чем черный. Хотя концентрация кофеина в нем существенно ниже, процент содержания хлорогеновой кислоты превышает норму в 7-10 раз.

На молотый

Аллергическая реакция организма, вызванная потреблением молотого кофе, является более тяжелой, чем сублимированного продукта. Натуральное сырье вызывает отеки, высыпания, боли в желудке и повышение температуры. Подобную реакцию провоцируют растительные вещества, концентрирующиеся в кофейных бобах.

Может ли быть аллергия на кофе

На растворимый

Негативное воздействие на организм растворимого или порошкового напитка отличается от реакции на натуральный продукт. В этом случае основным аллергеном выступает кофеин либо химические примеси и добавки, процентная доля которых составляет 85%. Именно они удерживают кофеин в организме, вызывая передозировку. Употребление декофеинизированного кофе не сможет повлиять на ситуацию, скорее, вызовет развитие желчнокаменной болезни при активном питье.

Аллергическая реакция на растворимый кофе проявляется в виде болей в желудке, рвоты и расстройства ЖКТ.

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

Существует две распространенные формы кофе – зерновой и растворимый. Первый – более натуральный и дорогой, а второй – подвергается специальной обработке, удобен в приготовлении и дешевле.

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

Полезно знать бывает ли аллергия на чай?

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

Состав кофейного зерна

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

Сырые кофейные зерна состоят из сотни активных химических элементов, в числе которых:

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый
  • кофеин, тригонеллин и хлорогеновая кислота, отвечающие за аромат;
  • вода;
  • белок;
  • минеральные соли;
  • клетчатка;
  • кофейное масло.
Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

Откуда берется аллерген в кофе: ответ

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

Из всего изобилия веществ аллергическую реакцию может вызвать сам кофеин, а также хлорогеновая кислота.

Может ли быть аллергия на кофе: зерновой и растворимый

В растворимом кофе (особенно в порошковом) помимо элементов, содержащихся в зерновым кофе, присутствует большое количество пищевых и химических примесей. За счет примесей снижается качество, и к тому же – они противопоказаны аллергикам.

Причины

Может ли кофе вызвать аллергию? Ответ на этот вопрос однозначный – может. Причиной возникновения нежелательной реакции на любимый многими напиток могут служить различные вещества, входящие в его состав:

  • Кофеин.
  • Хлорогеновая кислота.
  • Триногелин.
  • Эфирные масла.

Причиной аномальной реакции на растворимый кофе могут стать различные добавки – сухое молоко или сливки, ароматизаторы, усилители вкуса и красители.

Читайте также:  Коклюш: микробиология, эпидемиология и патогенез

При склонности к аллергической реакции, у больных происходит сбой в работе иммунной системы. Безопасное для большинства людей вещество, организм аллергика воспринимает как чужеродное и всеми силами стремится его уничтожить, запуская целый каскад воспалительных реакций.

Провоцирующим фактором развития аллергии являются:

  • Наследственная предрасположенность.
  • Ослабление защитных сил организма.
  • Нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
  • Патологии печени или почек.
  • Интоксикация.

В некоторых случаях непереносимость кофе может развиться у людей, употребляющих его в больших количествах длительное время. Специалисты связывают это состояние с избыточным накоплением хлорогеновой кислоты.

Причины аллергии

В кофе содержится вещество, о котором мало кто знает. Это хлорогеновая кислота. врачи отмечают, что когда речь идет о возникновении негативной пищевой реакции на кофе, именно эта кислота ее провоцирует.

Провоцирующими факторами возникновения аллергии на кофе, будут:

  • Снижение иммунитета;
  • Нарушение работы органов желудочно-кишечного тракта;
  • Воспалительные процессы в печени;
  • Заболевания почек;
  • Заболевания поджелудочной железы.

Самый главный провоцирующий фактор аллергии на кофе – употребление этого напитка в большом количестве. Под большим количеством понимается 2-3 чашки кофе в день и более. А сколько кружек кофе в день вы выпиваете?

Важно!

Кофе – это очень высококонцентрированный насыщенный напиток, который в большом количестве может принести человеческому организму больше вреда, чем пользы.

Категорически запрещено употреблять кофе лицам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Кофе повышает риск обострения этими заболеваниями.

Статистика!

Чаще всего, аллергия на кофе возникает у тех, кто страдает от другой пищевой аллергии – на шоколад, какао, чай. Врачи рекомендуют не злоупотреблять употреблением этих продуктов.

Может ли кофе вызывать аллергию и как она проявляется?

Аллергия часто возникает на самые привычные продукты и напитки. Человек продолжает употреблять их каждый день, не связывая с ними неважное самочувствие. Одним из таких напитков является кофе. Открыт он был в 9 в. до н.э., а ежедневно в мире выпивается около 2 миллиардов чашек.

Почему появляется непереносимость?

Провокаторы аллергии:

  • наследственная предрасположенность. Родители-аллергики могут передать гиперчувствительность и ребенку;
  • патологии эндокринной и иммунной систем;
  • нарушения функций почек, печени, желудка, кишечника;
  • ослабление иммунитета после болезней;
  • кофемания – постоянное употребление напитка в чрезмерном количестве.

Редко, но бывает местная реакция при использовании косметики с кофеином, маслом какао, например, шампуней, скрабов. Такую косметику чувствительным людям надо использовать с осторожностью. Следует предварительно протестировать ее на небольшом участке кожи у сгиба локтя. Если в течение короткого времени возникла припухлость, краснота, зуд, эту косметику применять нельзя.

Симптомы

Могут возникать сразу после того, как человек выпивает чашку продукта, а также когда он вдыхает аромат.

Со стороны пищеварения наблюдаются:

  • вздутие живота, болезненные ощущения;
  • изжога, тошнота, рвота;
  • икота;
  • диарея.

Респираторные признаки:

  • чихание;
  • заложенность носа, слизь;
  • затрудненное дыхание;
  • кашель, раздражение в горле;
  • краснота глаз, обильные слезы;
  • в тяжелых случаях – отек гортани и бронхоспазм. Нужна срочная медицинская помощь.

Проявления на кожных покровах:

  • шелушащиеся участки, краснота и зуд на щеках, возле рта и носа. Кожа становится пересушенной;
  • сыпь на теле – от мелкой сыпи до крупных розоватых и красных волдырей, которые сильно чешутся. Часто поражаются пальцы рук, грудная клетка, подмышечные впадины.

Также возможны:

  • скачки температуры;
  • тахикардия;
  • дрожь в теле, озноб;
  • слабость,
  • сонливость вместо бодрящего действия.
Может ли кофе вызывать аллергию и как она проявляется?

Симптомы у взрослых зависят и от того, в каком виде употреблялся продукт. Если употребляется напиток, сваренный из зерен, ярче проявляются реакция на коже и респираторные симптомы, если растворимый – расстройства пищеварения.

Перекрестная аллергия

Если существует аллергия на кофеин и хлорогеновую кислоту, то явления, схожие с непереносимостью кофе, могут возникнуть при употреблении других продуктов, содержащих эти вещества.

С осторожностью придется употреблять или совсем убрать из меню следующую продукцию:

  1. Любую продукцию с какао-бобами, особенно шоколад.
  2. Картошку.
  3. Баклажаны.
  4. Чернику.
  5. Зеленые бобы.
  6. Семечки подсолнуха.
  7. Ягоды барбариса.
  8. Щавель.
  9. Энергетики, а также колу.

Кофеин по своему составу схож с пурином, поэтому осторожно надо употреблять мясо любых видов, особенно красное. Возможно реагирование на некоторые анальгетики, а также на никотин. Иногда, если отказаться от курения, может исчезнуть и непереносимость кофе.

Кофеин есть и в чае. Лучше пить чай из трав, соки, минеральную воду. Тем, кто не представляет себя без кофе, рекомендуется перейти на напиток на основе цикория. Начинать употреблять цикорий нужно осторожно, поскольку он тоже может спровоцировать аллергические реакции. Кофеин обычно присутствует и в средствах для снижения веса.

Читайте также:  О назначении, нормах и отклонениях иммуноглобулина E И G

При непереносимости танина возможно реагирование также на красное вино, гранаты, гвоздику, хурму, корицу. Следует знать, что разбавление напитка молоком неэффективно. Его аллергичность при этом не уменьшится.

Во время беременности и лактации женщине желательно отказаться от напитка. Это поможет понизить риск развития аллергических проявлений у малыша, поскольку реакцию крохи на какао-бобы прогнозировать сложно.

Народные методы

Перед тем, как воспользоваться опытом народной медицины, нужна консультация врача. Возможно усиление аллергических симптомов.

Рецепты:

  1. Если аллергия на кофе проявляется на коже, помогут отвары череды, ромашки, зверобоя, шалфея, крапивы. Череду можно употреблять вместо чая.
  2. 1 г мумие растворить в литре прокипяченной воды. Пить четверть стакана перед едой 3-4 недели.
  3. 1 ч.л. чистотела заварить 500 мл кипятка, настоять 3-4 часа, пить стакан настоя в день.
  4. 30 г лабазника залить 500 мл кипятка, оставить на полчаса. Процеженную настойку употреблять по 1 ст.л. до еды на протяжении 2 месяцев с перерывами 3-4 дня.
  5. Сельдерей (корень) натереть на частой терке, выжать сок. Принимать по 1 ч.л. за 30 минут до еды и запивать водой.
  6. Шишки хмеля и череду в одинаковых пропорциях заварить кипятком, настоять полчаса, делать примочки на зудящие участки.

Аллергическая реакция на кофе – явление достаточно редкое. Поэтому болезнь считается легкой и не представляющей серьезной угрозы. От человека требуется лишь быть внимательным, следить за рационом и не употреблять сам напиток, а также продукцию, которая может вызвать перекрестную реакцию.

Диагностика заболевания

Для того, чтобы точно убедиться, что имеется аллергия именно на кофе, нужно понаблюдать за организмом. Если после выпитого напитка появились определенные симптомы, можно принять антигистаминные лекарства. В случае аллергии на кофе, такое лекарство должно помочь.

Самолечение уместно, если симптомы есть, но не ярко выраженные, например, небольшая сыпь, зуд.

Если же человеку сильно плохо, стоит сразу же обратиться к врачу. Как правило, на прием нужно идти к аллергологу.

Доктор может провести и назначить такие обследования:

Диагностика заболевания
  • Аллергическая проба на коже. В этом случае вводят аллерген под кожу и смотрят на реакцию
  • Анализ крови. Сложное исследование, которое учитывает все иммуносорбенты
  • Исследование волос. Немного аллергена добавляют в волосы и наблюдают за их взаимодействием
  • Компьютерная диагностика. Датчики на теле пациента передают сигнал на компьютер в виде определенного цвета, с помощью которого определяют реакцию

Проведя ряд исследований и осмотр пациента, доктор сможет подобрать нужное лечение и дать рекомендации.

Точно сказать есть ли аллергия на кофе может только доктор после диагностики

Рекомендации народной медицины

Если кофе вызывает аллергию, то кроме традиционных методов лечения может помочь народная медицина. В нашем случае отлично подходит мумие. Данный препарат продается во всех аптеках в виде таблеток. Нужно развести 1 грамм мумие на 1 литр воды и пить по 100 мл. в день.

Эффективен при лечении аллергии отвар череды. Для этого нужно сделать отвар из этого растения, настоять в течение 20 минут и пить каждый день утром натощак.

Отвар чистотела также помогает при подобных реакциях организма. Это растение продается в аптечных киосках. 1 столовую ложку нужно заварить в двух стаканах воды, настоять 2 часа и пить каждый день по 1 стакану.

Таким образом, аллергия на кофе у взрослых лечится и вполне успешно. Самое главное – это во время заметить нестандартную реакцию на кофеин и обратиться к врачу-аллергологу.

(Пока оценок нет)

Как справится с аллергией на кофе

Что делать, если вы обнаружили у себя симптомы аллергии после употребления кофе, использования косметики с его содержанием или изготовления поделок из кофейных зерен?

  • Не паникуйте.
  • Исключите из рациона и окружающего пространства не только кофе, но и все, что было принято, съедено или использовано вместе с ним. Иными словами, если после употребления кофе с медом у вас стали слезится глаза и по телу пошли красные пятна, откажитесь пока не только от кофе, но и от меда. Вплоть до посещения врача и сдачи анализов. Если напасть приключилась после устроенного дома сеанса шоколадно-кофейного пилинга, то прекратите использование всех косметических средств, пока не проконсультируетесь с врачом.
  • Придерживайтесь щадящей диеты. До визита к врачу и выяснения причин возникновения симптомов откажитесь от продуктов, которые являются самыми распространёнными аллергенами – цитрусовые, шоколад, красные ягоды, мед. Ослабленный организм может выдать дополнительную аллергическую реакцию даже на те блюда, которые до этого вы употребляли совершенно спокойно, так что дайте организму успокоиться.
  • Визит к врачу – обязателен. Только хороший аллерголог после сдачи вами проб на аллергию сможет точно сказать, на что реагирует ваш организм, на кофе или пирожное, которое вы съели за полчаса до этого.
Читайте также:  Полисорб МП: инструкция по применению, цена и отзывы

При выраженных симптомах, высокой температуре, рвоте, тошноте и – особенно – увеличении лимфатических узлов, вызывайте бригаду Скорой помощи.

Если же симптоматика не угрожающая, до визита к врачу можно принять антигистаминный препарат, например, супрастин или тавегил. Эти таблетки относятся к антигистаминным препаратам 1 поколения, и могут оказывать дополнительное седативное воздействие. Поэтому их нежелательно пить утром, перед активным рабочим днем или садясь за руль. Если нужен быстрый эффект и отсутствие побочных явлений, можно обратится к средствам 3 поколения. Например, цетрин очень хорошо снимает кожные высыпания, кларитин есть и в таблетках, и в сиропе.

Практически все лекарственные средства имеют свои противопоказания и ограничения, поэтому при их приеме внимательно прочтите инструкцию, а еще лучше – не принимайте никаких лекарств до визита к врачу, чтобы он смог увидеть полную клиническую картину. Это очень облегчит диагностику.

Аллергией на кофе часто пугают поклонников бодрящего напитка. Много ли ваших знакомых страдает такой аллергией? Наверняка, нет. Эта реакция организма обусловлена состоянием иммунной системы, наследственностью и рядом внешних факторов. Так что, если вы до этого момента спокойно пили кофе и не испытывали никаких негативных последствий, то ваши шансы внезапно обзавестись аллергией на этот напиток исчезающе малы. Особенно, если вы будете вести здоровый образ жизни, больше гулять, хорошо высыпаться и стараться пребывать в спокойном расположении духа.

Как лечить аллергию на кофе

Ученые едины во мнении: вылечить аллергию на кофе невозможно. Для того чтобы избавиться от негативного воздействия хлорогеновой кислоты, придется уменьшить потребление тонизирующего напитка либо и вовсе от него отказаться.

Для того чтобы облегчить симптомы аллергии, рекомендуется принимать антигистаминные препараты («Супрастин», активированный уголь). Их дозировку определит врач.

При аллергии можно обратиться к народной медицине: дважды в день пить настой чистотела. Рецепт приготовления: 1 стол ложку растения залить двумя стаканами кипящей воды; настаивать в течение 4-х часов. Выпивать утром и вечером по ½ стакана за 20 мин до приема пищи.

Реакция аллергии на кофе

Профилактика аллергии

Для профилактики аллергии на кофе рекомендуется дополнительно ограничить употребление продуктов, содержащих кофеин (шоколад, Coca-Cola, какао) или хлорогеновую кислоту (яблоки, баклажаны, щавель, семена подсолнечника, бобовые).

Следует отказаться и от косметических средств, если в их составе есть кофе (например, скраб) или масло какао (бывает в шампуне для волос). Еще один совет – бросить курить и употреблять в пищу меньше мясных продуктов, поскольку химические составы никотина, пурина (содержится в мясе) и кофеина очень похожи.

Как лечить аллергию на кофе

Для того чтобы аллергия не появилась, утренний кофе, который выпивают для того чтобы «проснуться», взбодриться, можно заменить зеленым чаем или апельсиновым соком. Бодрость придает и контрастный душ.

Кофе в рационе кормящих мам

Отдельно стоит сказать о том, что бодрящий напиток не следует употреблять женщинам во время лактации (кормлении грудью). Организм грудничка не способен выводить кофеин, это вещество накапливается, что негативно влияет на здоровье ребенка.

Некоторые женщины не могут отказаться от чашки кофе по утрам, поскольку напиток помогает им взбодриться после бессонной ночи, придает сил для ежедневных забот.

В такой ситуации рекомендуется выпивать его после кормления. Лучше отдать предпочтение молотым зернам, а не растворимому порошку, выпивать не больше в чашки в день.

При этом необходимо увеличить потребление воды и продуктов, содержащих кальций (сыра, кефира, творога), поскольку кофеин может вызвать обезвоживание и способствует вымыванию кальция из организма.