Аллергия на лактозу или лактозная непереносимость?

Думали ли наши предки о том, что коровье молоко окажется не просто бесполезным, но и вредным продуктом? Молоко испокон веков считалось питательным, богатым полезными компонентами, оно входило в повседневное питание малышей и взрослых. Что же изменилось с тех пор? Аллергия на молоко стала серьезной проблемой для современного поколения людей.

Причины аллергии на молоко

Аллергия на молоко относится к заболеваниям, когда иммунная система относится к белкам и лактозе, как к враждебным агентам. При их появлении она выделяет антитела для их уничтожения, следствием чего и является аллергическая реакция. Аллергия на белок молока возникает по ряду причин:

  • иммунодефицит;
  • неправильное течение беременности;
  • наследственные факторы;
  • наличие паразитов;
  • присутствие вредных привычек;
  • плохо продуманный график питания;
  • профессиональные риски.

При проявлении реакции на белок коровьего молока возможна перекрестная аллергия. Подобный эффект возможен при употреблении говядины, творога, сыра, кисломолочных или ряда других продуктов, в состав которых входит аналогичный белок. Выраженность зависит от количества и схожести белковых компонентов.

Что в молоке провоцирует аллергическую реакцию

В составе молока насчитывают около 30 белков. Каждый из них способен выступать в роли аллергена. На 100 грамм продукта «от коровы» приходится от 2,8 до 3,2% белка. Чаще всего – это казеин и глобулины. Иногда аллергическую реакцию провоцирует молочный сахар – лактоза. Наиболее серьезную «группу риска» для аллергиков представляет коровье молоко. В его содержимом белки двух классов:

Причины аллергии на молоко
  • 80% приходится на казеин;
  • 20% составляет группа белков молочной сыворотки.

Казеин усваивается труднее всего, проще — белки, находящиеся в молочной сыворотке. Может ли быть аллергия на продукты переработки молока? В процессе любой обработки состав  меняется, но возможна аллергия на один из составляющих.

Козье молоко считается гипоаллергенным, так как в нем находится незначительное количество белков, способных вызвать «негативный ответ» организма. Козье молоко относится к прекрасным заменителем коровьего для детей — аллергиков, так как отличается низким содержанием наиболее аллергенной фракции казеина. При этом нельзя исключать возможность перекрестной реактивности.

Верблюжье молоко содержит высокий % сывороточных белков, но в нем отсутствует лактоглобулин, который способе спровоцировать аллергию у малыша или врослого человека. Благодаря этому верблюжье молоко – еще один источник гипоаллергенной молочной продукции. Овечье молоко также продукт детского рациона.

Аллергия на лактозу у детей – распространенный недуг

Причины

Непереносимость цельного коровьего молока или аллергия на лактозу встречается у взрослого населения достаточно часто.

По наблюдениям врачей не менее 30 процентов европейцев страдают от этого вида аллергической реакции, а у народов Востока, где не принято употреблять молоко, болезни подвержены более 80 процентов людей.

Встречается данный недуг и у детей, которым уже исполнилось 2 года, и даже у грудничков, для которых молоко является единственным видом питания.

Чтобы успешно бороться с болезнью, нужно различать аллергию на молоко и лактозную непереносимость. В первом случае идет речь об усиленном ответе иммунной системы на белок коровьего или козьего молока.

При аллергии на лактозу организм не способен расщеплять сложные сахара, содержащиеся в молоке и молочных продуктах, что и вызывает болезненную реакцию. Такие аллергические проявления имеют несколько причин:

  1. Врожденная недостаточность лактозы – фермента, необходимого для расщепления и усвоения лактозы из молока. В этом случае аллергия обнаруживается у новорожденного, что может угрожать не только здоровью, но и жизни.
  2. Уменьшение выработки фермента у детей в возрасте от полугода до двух лет. Чаще всего стартовым моментом в развитии недуга является другое заболевание, например, грипп, перенесенный малышом.
  3. Недостаток лактазы у дошкольников. Данный случай врачи не рассматривают, как болезнь, такое состояние можно компенсировать правильной диетой и медикаментозными добавками.
  4. Аллергия на лактозу у взрослых. Опасной считается болезнь, при которой даже мизерное количество лактозы вызывает сильную реакцию со стороны организма. Причиной в данном случае является полное отсутствие фермента, перерабатывающего молоко.

Аллергические проявления могут быть спровоцированы и другими причинами, например, заболеваниями кишечника или печени. Непереносимость лактозы является сопутствующим фактором для аллергиков, у которых наблюдается нездоровый ответ организма на молочный белок.

Проявления аллергии

Выявить аллергию на молоко или содержащиеся в нем сахара у взрослого достаточно просто. Аллергия на лактозу симптомы в этом случае дает следующие:

  • Тошнота и дискомфорт в области желудка после употребления продуктов с содержанием цельного молока.
  • Вздутие кишечника и кишечная колика.
  • Диарея.
  • Кожные высыпания (в редких случаях).

У детей лактозная недостаточность проявляется следующими симптомами:

  • Тошнота и рвота, возникающие сразу после того, как малыш выпил молоко и съел молочную кашу.
  • Расстройства пищеварения и боли в животе.
  • Раздражительность и плаксивость, плохой сон.

Особенно важно не пропустить симптом лактозной непереносимости у новорожденного. От этого часто зависит не только здоровье грудничка, но и его жизнь. Аллергия на лактозу, симптомы у грудничков имеют свои особенности:

  • Ребенок жадно берет грудь, но спустя короткий промежуток времени перестает сосать молоко и начинает плакать, поджимая ножки к животу.
  • У малыша наблюдается жидкий, пенистый стул.
  • Новорожденный очень плохо прибавляет в весе и часто срыгивает.
  • Аллергия на лактозу у грудничка может проявляться и в виде вздутия кишечника и болей в животике.
Читайте также:  Аллергия на сигареты: симптомы, профилактика и лечение

Чтобы подтвердить подозрение на наличие лактозной непереносимости, нужна обязательная диагностика: анализ кала и крови, тест на уровень водорода в выдыхаемом малышом воздухе.

Лечение

Основные методы лечения непереносимости молочных сахаров заключаются в своевременной профилактике этого заболевания.

У новорожденных следует учесть степень развития болезни:

  • При тяжелом поражении организма полностью переходят на искусственные безмолочные смеси – Нутрилон или НАН безлактозные.
  • При плохой переносимости грудного молока предлагают новорожденному смеси Нутрилон низколактозный и Нутрилак.

Если аллергия на лактозу у взрослых симптомы имеет слабо выраженные, свежее молоко заменяют небольшим количеством кисломолочных продуктов, перед употреблением которых нужно выпить 3 таблетки препарат «Лактаза». Детям назначают это же средство в капсулах по 1-7 шт. в день в зависимости от возраста. Если организм ребенка или взрослого совершенно не способен перерабатывать молоко, его полностью исключают из рациона.

Видео

Источники: -edu/neperenosimost-laktozy-u-detej-simptomy-allergii, -i-immunologiya/, -edu/

Поделитесь своим мнением

Имя *

Почта *

Тект *

Методы лечения

Если обнаружена аллергия на лактозу у ребенка, назначают особую диету. При незначительном снижении ферментации молочные продукты заменяют кисломолочными. В случае полного непринятия лактозы молоко и его производные исключают в принципе, а дефицит кальция восполняют с помощью других продуктов и аптечных витаминов.

Грудничку предлагают безлактозное молоко, а по мере взросления – продукты, содержащие экзогенную лактазу. Частичная гиполактазия не требует полного исключения молока, особенно если малыш находится на грудном вскармливании. Достаточно сократить прикладывания к груди, а в интервалах докармливать ребенка низколактозными или безлактозными смесями. Необходимо, чтобы и кормящая женщина придерживалась строгого рациона.

Методы лечения

Из меню исключают морепродукты и мясо курицы, красные овощи и фрукты, жирные мясные бульоны. Грибы, семечки, специи, соления и копчения не должны попадать в тарелку. Также мамам запрещено коровье молоко. Меню кормящей женщины пополнят картофель, зеленые ягоды, фрукты и овощи, перловая, кукурузная, гречневая и рисовая крупы. Правильный рацион поможет продлить период грудного вскармливания при склонности ребенка к аллергическим реакциям. Причем это касается не только лактазной недостаточности, но и других форм аллергии.

Народные средства

Пока грудничок совсем маленький, экспериментировать с вводом в рацион народных средств не рекомендуется. Есть только несколько подобных препаратов, которые не навредят, а помогут устранить неприятные симптомы непереносимости лактозы и наладить работу пищеварительных органов.

Такое лечение проводят с помощью:

  1. Витамина Д. Его дают ребенку в небольшом количестве. Кроме того, маме рекомендуется включить в рацион продукты, богатые этим соединением.
  2. Отвара цветков ромашки. Можно сырье не заваривать, чтобы жидкость не была слишком концентрированной, а залить цветки кипятком, немного подержать их в воде и вытащить. Полученное средство необходимо понемногу давать ребенку до или после кормления.
  3. Чая из фенхеля. Есть специальные детские чаи и отвары фенхеля, продающиеся в аптеке вблизи родильных домов. Их можно давать малышу с первых дней жизни, что станет хорошей профилактикой вздутия, повышенного газообразования, обильного срыгивания.
  4. Укропных зерен. Чистые зернышки укропа необходимо залить кипятком в пропорции 1 ч. л. на 250 мл жидкости, заварить, остудить и давать понемногу пить ребенку.

Все рекомендованные средства нельзя смешивать. В первый раз дозировка должна быть очень маленькой – не более 1 ч. л. за прием. Это позволит предотвратить развитие нежелательной аллергической реакции у малыша.

Как вылечить аллергию на лактозу

На самом деле вылечить лактозную недостаточность невозможно, так как болезнью она не является. Это, по сути, сбой в пищеварительной системе, установить этиологию которого врачам пока не удается. Есть различные методы, помогающие стимулировать выработку фермента и позволяющие людям с таким видом аллергии приспособиться к жизни. Антигистаминные препараты здесь не применяются, а термин «лечение» используется лишь условно.

Чтобы избавиться от недуга, в первую очередь необходимо исключить наличие заболеваний кишечника и любых других болезней, которые могут нарушать синтез пищеварительного фермента. Поэтому без общей диагностики всего организма нет смысла заниматься лечением лактозной аллергии, ведь она может быть лишь следствием того или иного заболевания.

Важно! Большинство страдающих аллергией на лактозу легко усваивают кисломолочные продукты. В них концентрация молочного сахара существенно снижена.

Лечение лактозной аллергии у детей

При обнаружении лактозной аллергии у ребенка, врач может посоветовать перевести его на искусственное вскармливание

Молочный сахар содержится в молоке всех животных, а также и в молоке кормящей матери. Соблюсти лактозную диету для грудничков крайне сложно, ведь молоко – это их основная пища.

К счастью, полная врожденная аномалия у детей встречается крайне редко, и в большинстве случаев врачам удается постепенно стимулировать выработку лактазы у грудничков.

Таких младенцев частично переводят на искусственное вскармливание с применением смесей, не содержащих лактозу. Грудное вскармливание при этом не исключается полностью, а чередуется с искусственным. Если женщина по каким-то причинам изначально не кормит ребенка грудью, то безлактозные смеси составляют основной рацион младенца. Выбор таких смесей сегодня довольно большой.

Читайте также:  Различные вирусы герпеса и методы борьбы с ними

В некоторых случаях матерям предлагают полностью сохранить грудное вскармливание, добавляя к молоку необходимый фермент. Женщина должна сцеживать молоко и смешивать его с препаратом «Лактаза Бэби» (дозировку определяет педиатр в зависимости от сложности аллергии). Затем малыш получает свою еду через бутылочку.

Необходимо совершать постепенное приучение кишечника ребенка к усвоению лактозы. Для этого продукты с молочным сахаром вводят в рацион небольшими порциями, наблюдая реакцию. Если кишечник переваривает малые дозы лактозы, постепенно их начинают увеличивать. При соблюдении таких правил, через год-два удается наладить пищеварительную систему у детей. Организм самостоятельно начинает вырабатывать фермент, и в дальнейшем ребенок полностью избавляется от патологии.

Если у грудничков аллергия не проходит после соблюдения всех мер, есть вероятность, что пищеварительная система наладится в период полового созревания. В противном случае, соблюдать диету придется всю жизнь.

На заметку! В молочных продуктах много кальция, а страдающие аллергией не могут их употреблять. Но в природе существует достаточно и других продуктов, богатых всеми необходимыми элементами.

Лечение лактазной недостаточности у взрослых

Если при обследовании были найдены заболевания кишечника, то в первую очередь необходимо провести лечение проблем, связанных с нарушением работы пищеварительной системы. Нередко после излечивания основного заболевания (колита, гастрита, панкреатита), ферментная выработка восстанавливается самостоятельно.

Взрослым рекомендуется исключить из рациона все пищевые продукты с высоким содержанием углеводного дисахарида. Так как проблема очень глобальная, многие производители выпускают альтернативные продукты питания специально для страдающих дефицитом лактазы.

Например, вместо обычного молока можно принимать соевое, по вкусу оно практически ничем не отличается от животного. В магазинах продается безлактозный творог, мороженое и многое другое. Так что страдать от недостатка пищи здесь не придется.

Но проблема в том, что лактоза содержится в составе и многих других продуктов, таких, как сыр, молочный шоколад, различные соусы (кетчуп, майонез, горчица), колбасные изделия. В таких случаях сложно отследить попадание в организм неусвояемого вещества. Проблема решается путем принятия ферментных добавок: Лактацида, Лактазара и других аналогичных. Принимают их непостоянно, а только в случаях, когда были употреблены продукты с содержанием лактозы.

Некоторые пациенты замечают, что могут легко переносить небольшие порции молочных продуктов, но стоит превысить дозу, как случаются расстройства кишечника. В таких ситуациях следует просто контролировать порции и стараться не превышать их.

Никаких других видов лечения данного недуга не существует – только пищевой контроль и прием заместительных ферментных препаратов.

Что такое недостаточность лактозы

При описании нарушений, связанных с расщеплением лактазы используется не только термин непереносимость, но и такое понятие как недостаточность.

Первый термин, то есть непереносимость лактозы, используется в медицине для характеристики состояния человека, возникающее из-за невозможности полного усвоения молочного сахара.

Недостаточность лактазы используется для обозначения дефицита этого фермента в организме человека.

Важно правильно произносить слова лактоза и лактаза.

Первое слово — это молочный сахар, содержащийся в продуктах питания.

Второе фермент, необходимый для полной переработки этого сахара в организме.

Профилактические меры

  1. Избегать нарушений в работе пищеварительной системы.
  2. Минимизировать употребление лактозосодержащих продуктов питания (внимательно изучать состав покупаемой еды).
  3. Кушать сыр, молоко, творог с ферментированной лактозой, йогурт с живыми и активными бактериями, расщепляющими лактозу, и содержащими много кальция.
  4. Пользоваться услугами диетологов и нутрициологов, способных грамотно подобрать полноценный рацион питания и разработать сбалансированную диету.
  5. Принимать пищевые добавки с ферментом лактазой.
  6. Комбинировать молочные продукты с другой пищей.
  7. Принимать живые микроорганизмы – пробиотики, облегчающие симптомы непереносимости лактозы.
  8. Слушать свой организм.
  9. Для стабилизации состояния можно воспользоваться методами нетрадиционной медициной: гомеопатией, иглоукалыванием, йогой:
  • снимающими воспаления кишечника;
  • улучшающими пищеварение;
  • стимулирующими и восстанавливающими тонус пищеварительного аппарата;
  • улучшающими общее состояние здоровья и самочувствие;
  • устраняющими неприятные симптомы непереносимости лактозы;
  • улучшающими деятельность иммунной системы.

Профилактика

Как таковой профилактики врожденной аллергии на лактозу не может быть. Но от приобретенной формы свой организм можно  уберечь. Для этого следует следить за состоянием пищеварительной системы, вовремя обращаться к врачу с болезнями кишечника или желудка.

Дабы предотвратить развитие лактозой недостаточности нужно соблюдать несложные профилактические меры:

  • устранение контактов с пищевыми аллергенами;
  • принимать антибиотики только по назначению доктора, укреплять иммунную систему;
  • остерегаться чрезмерно соленой и острой пищи;
  • молоко принимать в кипяченом виде.

Полностью отказаться от молочных продуктов тоже не стоит, это источники кальция в организме.

Люди с лактозной непереносимостью должны принимать такие продукты в небольших дозах не как самостоятельное блюдо, а во время употребления других продуктов питания.

Свежее молоко можно заменить кефиром или йогуртом.

Кальцием богаты и другие изделия:

  • рыба;
  • соевое молоко;
  • миндальные орешки;
  • брокколи и другие зеленые овощи.

При появлении первых признаков аллергии немедленно предпринять основные шаги по устранению аллергена, обратится за квалифицированной помощью, следить за составом питания, принимать по необходимости медикаментозные препараты.

Читайте также:  Девочки, кто лечил грибок ногтей лазером Уже отчаялись, нужны отзывы

Бывает ли аллергия на сперму? Ответ тут.

Профилактика

Предотвратить наследственную форму патологии невозможно, родителям стоит быть готовыми к возникновению у ребенка непереносимости лактозы, предварительно проконсультироваться со специалистом обо всех трудностях, нюансах кормления.

Профилактика вторичной лактазной недостаточности заключается в неукоснительном соблюдении правил гигиены, тщательном кипячении сосок, бутылочек грудничка, маме нужно внимательно подходить к вопросу качества продуктов, не допускать контактов больных людей с малышом.

При вторичной форме болезни, которая возникла на фоне перенесенных болезней, полностью или частично восстановить выработку лактазы можно в течение 1-2 месяца. Транзиторная форма, которая возникает у недоношенных детей, исчезнет самостоятельно, когда малышу исполнится полгода.

На фоне частой рвоты, дефицита веса может развиться рахит, дисбактериоз, у детей часто наблюдается отставание в физическом и умственном развитии, мышечная слабость, судороги.

При лактазной недостаточности может возникнуть обезвоживание, что чревато для грудничков западением родничка, тяжелыми нарушениями неврологического характера.

Профилактика

Если аллергия на лактозу заложена на генетическом уровне, то избежать ее проявлений не удастся. Но в отличие от аллергии на молоко люди с непереносимостью молочного сахара все-таки могут периодически позволить себе молоко и продукты его содержащие.

Чтобы не допустить нарушения пищеварения нужно придерживаться нескольких несложных в соблюдении правил:

  1. Количество цельного молока не должно за день превышать двухсот миллилитров. Пить его лучше во время еды.
  2. Употреблять в небольшом количестве можно сыр и натуральный йогурт.
  3. Недостаток кальция уменьшается путем введения в рацион соевого молока, рыбы, овощей с зеленой окраской, миндаля.
  4. Состав всех полуфабрикатов и иных продуктов нужно внимательно изучать на предмет содержания в них лактозы. Этого правила придерживаться необходимо и при покупке таблетированных лекарств.

Приобретенная аллергия на лактозу возможна у каждого человека. Для того чтобы не возникло такого неприятного нарушения необходимо вовремя лечить все заболевания ЖКТ, избегать кишечных инфекций.

Такой вид аллергии многими врачами не считается заболеванием. Отсутствие симптомов недостаточности лактазы зависит от того, насколько внимательно человек будет относиться к выбору продуктов и к собственному здоровью.

Советы по питанию

Ключевым аспектом лечения болезни является безмолочная диета.

Общие рекомендации по питанию:

  • внимательно читать состав и знать в каких продуктах, может содержаться казеин. Вот неполный список: йогурты, сыр, выпечка, сухие завтраки, сгущенка, сливочное масло, молочный шоколад и др.;
  • вести записи, где отслеживать реакцию на определённые продукты;
  • новые блюда употреблять утром, чтобы проследить за реакцией организма;
  • не забывать, что в состав косметики тоже может входить молоко, которое вызовет кожную реакцию у человека с аллергией.

Читайте, какие симптомы аллергии на киви. Появилась аллергия на лидокаин? Ответ тут.

Грудничку

При грудном вскармливании казеин может проникать в организм малыша через грудное молоко.

В таких случаях мама должна придерживаться безмолочной диеты, даже если у нее самой нет реакции на молоко.

Если диета не помогает или мама не может по каким-то причинам соблюдать ее, ребенка переводят на искусственное вскармливание.

Выбирают детские адаптированные смеси на основе аминокислот.

Безопасные типы смесей, разработаны на основе белка, который подвергается глубокому расщеплению, например, «Нутрилак Пепти ТСЦ», «Пептикейк» и др.

У детей с предрасположенностью к развитию аллергической реакции выбирают смеси, в которых белок частично расщепляется, например, «НАН ГА-1,2», «Нутрилон ГА-1,2», «Хумана ГА-1,2».

Смеси на основе белка сои используют после полугода, поскольку у детей часто регистрируют случаи аллергии на сою. Ребенку

В большинстве случаев дети перерастают аллергию на молочные продукты.

После 5-7 лет ферментная и иммунная система детей может справиться с молоком, даже если прежде оно вызывало реакцию.

Если этого не произошло, то родителям становится намного сложнее проконтролировать питание ребенка. Еда в детском саду и школе может стать постоянным источником аллергии.

Следует разъяснить или записать для воспитателя или учителя список разрешенных продуктов.

Диета у детей, точно такая же, как и взрослых, за исключением того, что дети не понимают всю важность ее соблюдения. Следует применить максимум фантазии в приготовлении пищи, чтобы ребенок не чувствовал себя обделенным.

Приведем несколько вкусных и простых блюд без молока:

  • Рецепт 1: Блинчики. Взбить 2-3 белка яйца в густую пену, добавить 2 столовые ложки сахара и опять взбить. Добавить полтора стакана соевого молока (рисового, миндального) и столько же муки. Размешать до однородной консистенции. Выпекать на сковороде и подавать политыми вареньем или сиропом.
  • Рецепт 2: Мороженое без молока. Взять бананы, ягоды (малина, клубника, крыжовник и др.), спелые персики. Фрукты и ягоды вымыть, очистить и измельчить в блендере. Фруктовую массу заморозить в креманках. При желании можно добавить немного какао для шоколадного вкуса. Беременной женщине

При беременности восполнить недостаток витаминов и минералов можно с помощью специальных лекарственных препаратов.

Иногда непереносимость молока может развиться в период беременности на фоне гормональной перестройки и пройти в послеродовом периоде.

Взрослому

Если детская аллергия не прошла с возрастом, то придется научиться жить с этим недугом. Взрослому человеку следует составить для себя разрешенный список продуктов и следовать ему на протяжении всей жизни.